Fyldte peberfrugter med gedeost
opskrift

En lækker ret, der kombinerer blød gedeost og friske grøntsager, og skaber en perfekt smagskombination. Ideel som forret eller let hovedret.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 3 portioner

Ingredienser:

- 15 skiver gedeost
- 3 stk. blomme-tomater
- Koldpresset olivenolie
- 3 stk. peberfrugter
- 6 basilikumblade
- Havsalt
- Sort peber fra kværn

Instruktioner:

1. Halver peberfrugterne på langs og fjern membraner og frø.
2. Halver blomme-tomaterne og læg dem ind i peberfrugterne.
3. Tryk basilikumbladene ned på tomaterne.
4. Læg en skive gedeost ovenpå.
5. Dryp koldpresset olivenolie over og krydr med havsalt og sort peber fra kværnen.
6. Bag i ovnen ved 200 grader i ca. 15-20 minutter, eller indtil osten er smeltet og har fået en smuk farve.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 12 g
- Fedt: 18 g

Bedømmelse: 3.46 (5806 anmeldelser) ★★★★★ del