Vuohenost-broilerisalaatti
opskrift

En lækker salat, der kombinerer kyllingefiletter, ristede gedeost og søde balsamico-marinerede rødløg. Perfekt til en let middag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingrediensliste

- Friseesalat
- Rucola
- Agurk
- Cherrytomater
- Vindruer
- Ristede græskarkerner
- Balsamico-marinerede rødløg
- Kyllingefiletter
- Stegt gedeost

Instruktioner

1. Forbered de balsamico-marinerede rødløg: Skær løgene i tynde ringe. Mål vand, sukker og balsamicoeddike i en gryde og bring det i kog. Tilsæt løgene og lad dem simre i cirka fem minutter. Tag gryden af varmen og lad det køle af. Si løgene fra.
2. Steg kyllingefileterne på en pande, indtil de er gennemstegte. Krydr eventuelt med salt og peber.
3. Steg gedeosten på panden, indtil den er gylden og sprød.
4. Forbered salaten ved at blande friseesalat, rucola, agurk, cherrytomater og vindruer i en stor skål.
5. Tilsæt de ristede græskarkerner og de balsamico-marinerede rødløg ovenpå.
6. Skær de stegte kyllingefileter i skiver og læg dem på salatsengen. Læg den stegte gedeost ovenpå salaten.
7. Server straks og nyd!

Næringsindhold (pr. portion)

- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.59 (6083 anmeldelser) ★★★★★ del