Portvinsinfuseret chokoladekage

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 180 grader. Smør og meld en kageform.
2. Smelt den mørke chokolade og smørret sammen i en gryde over lav varme. Rør godt.
3. Tilsæt sukker til chokoladeblandingen og rør, indtil blandingen er glat.
4. Tilsæt æggene ét ad gangen, og rør godt efter hver.
5. Tilsæt hvedemelet, portvinen, vaniljeekstraktet og saltet. Rør indtil dejen er ensartet.
6. Hæld dejen i den forberedte kageform og bag i ovnen i cirka 25-30 minutter, indtil kagen er bagt, men stadig lidt fugtig i midten.
7. Lad kagen køle af, inden den serveres. Du kan servere den med flødeskum eller vaniljeis.