Wienerbrød Sukkerskage
opskrift

Denne wienerbrød sukkerskage er den perfekte valg til festlige lejligheder, hvor kagen forventes at være i topklasse. Den bløde og luftige struktur gør den til en fremragende base for forskellige fyld.
Valgetid: 1 time
Servingsstørrelse: 1 kage (ca. 8-10 portioner)

Ingredienser:

- 4 æg
- 120 g sukker
- 120 g hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- 50 g smeltet smør
- 1 teskefuld vaniljesukker
- En knivspids salt

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 180 grader. Smør og meld en kageform.
2. Skil æggene i blommer og hvider. Pisk æggehviderne stive og tilsæt sukkeret lidt ad gangen, mens du pisker.
3. Pisk æggeblommerne for sig og tilsæt vaniljesukker. Bland godt.
4. Foren æggeblomme- og æggehvideblandingerne forsigtigt, så de forbliver luftige.
5. Bland hvedemelet og bagepulveret sammen, og sigt det forsigtigt ned i dejen.
6. Tilsæt det smeltede smør til dejen og rør let.
7. Hæld dejen i den forberedte kageform og bag i ovnen i ca. 25-30 minutter, indtil kagen er gyldenbrun og gennembagt.
8. Lad kagen køle af, inden den serveres.
Næringsindhold (pr. portion, ca. 80 g):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 23 g
- Fedt: 5 g
- Kostfiber: 0 g

Bedømmelse: 3.78 (23 anmeldelser) ★★★★★ del