Karamelliseret Wienerpandekager
En lækker og sød wienerspecialitet, perfekt som dessert eller snack. Karamelliserede pandekager er lette at lave og vil glæde hele familien. Forberedelsestid: 30 minutter
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Bland hvedemelet, mælken, æggene, sukkeret, vaniljesukkeret og saltet i en skål, indtil det er en jævn dej.
- Lad dejen hvile i cirka 10 minutter.
- Opvarm en pande over medium varme og smelt smørret på panden.
- Hæld cirka 1/4 af dejen på panden og steg, indtil overfladen er gyldenbrun. Vend pandekagen og steg den på den anden side.
- Gentag, indtil al dejen er brugt.
- Karamelliser sukkeret: Opvarm en anden pande over medium varme og tilsæt sukkeret. Lad sukkeret smelte og karamelliseres.
- Tilsæt de stegte pandekager til karamellet og vend dem, så de dækkes.
- Server pandekagerne med blommegrød og drys flormelis over.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 320 kcal |
|---|---|
| Protein | 8 g |
| Kulhydrater | 45 g |
| Fedt | 14 g |