Wokede grøntsager
opskrift

En hurtig og lækker grøntsagsret, der passer perfekt som tilbehør eller let hovedret. Forberedelsestid: 15 minutter, portionsstørrelse: 2.
Ingredienser:
- 1 spsk jordnøddeolie
- 1 pakke sød chilisauce
- 400 g wokgrøntsager (f.eks. peberfrugt, gulerod, broccoli)
- (valgfrit) 1 tomat, skåret i både
- (valgfrit) sesamolie til servering
Instruktioner:
1. Varm en wok eller dyb pande op.
2. Hæld jordnøddeolien på panden og steg wokgrøntsagerne hurtigt, indtil de er halvmøre.
3. Hvis du bruger tomatbåde, så tilsæt dem til panden i næste trin.
4. Sluk for varmen og bland den søde chilisauce i grøntsagerne.
5. Tilsæt tomatbådene (hvis du bruger) og lad det simre under låg i cirka et halvt minut.
6. Dryp sesamolie over retten før servering.
7. Server straks med kogt ris eller nudler.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.81 (2012 anmeldelser) ★★★★★ del