Yhteisvastuu-aamiainen
opskrift

Denne morgenmad er et nemt og nærende valg, der passer til alle, der ønsker at nyde lækker og sund mad, mens de støtter en vigtig sag.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 2 skiver fuldkornsbrød
- 2 æg
- 1 avocado
- Salt og peber efter smag
- 1 spsk olivenolie
- Friske urter (f.eks. basilikum eller persille) til pynt

Instruktioner:

1. Steg æggene som ønsket (f.eks. stegte eller kogte).
2. Imens ristes fuldkornsbrødskiverne let.
3. Skær avocadoen over, fjern stenen og mos frugtkødet med en gaffel. Tilsæt salt og peber efter smag.
4. Smør avocado-mosen på de ristede brødskiver.
5. Læg de stegte æg ovenpå avocadoen.
6. Dryp olivenolie over og tilsæt friske urter til pynt.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 350 kcal
- Protein: 14 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 7 g

Bedømmelse: 3.18 (4492 anmeldelser) ★★★★★ del