Yksinkertainen kasvispasta – nopea arkiruoka, valmistusaika 25 minuuttia, 2 annosta

Opskriftens struktur kunne ikke fortolkes automatisk, så den vises i sin oprindelige form.

Maukas ja helposti muunneltava pasta kasviksilla ja tomaattikastikkeella.

Ainekset

• 200 g pastaa
• 1 rkl oliiviöljyä
• 1 sipuli
• 1 valkosipulinkynsi
• 1 paprika
• 200 g kirsikkatomaatteja
• 200 g murskattuja tomaatteja
• 1 tl kuivattua oreganoa
• Suolaa ja mustapippuria
• 30 g parmesaania

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Ota talteen noin desilitra keitinvettä ja valuta pasta.
2. Hienonna sipuli ja valkosipuli. Paloittele paprika ja puolita kirsikkatomaatit.
3. Kuumenna öljy pannulla. Kuullota sipulia ja paprikaa noin 5 minuuttia. Lisää valkosipuli ja kypsennä minuutin ajan.
4. Lisää kirsikkatomaatit, murskatut tomaatit ja oregano. Mausta suolalla ja pippurilla. Anna kastikkeen hautua noin 10 minuuttia.
5. Sekoita pasta kastikkeeseen. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä. Tarjoile parmesaanin kanssa.

Ravintosisältö per annos: noin 490 kcal, proteiinia 19 g, hiilihydraatteja 78 g, rasvaa 12 g.