Enkle Æggepandekager
opskrift

Æggepandekager er lækre og nemme at lave. De er perfekte til morgenmad eller som snack.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 4 æg
- 1 dl mælk
- 1 dl hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- 1/2 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 dl revet ost (f.eks. cheddar)
- 1/2 dl hakket frisk persille (valgfrit)
- Smør til stegning
Fremgangsmåde:
1. Slå æggene ud i en skål og pisk dem sammen.
2. Tilsæt mælken og rør godt.
3. Sigt hvedemelet, bagepulveret, saltet og sort peber i. Rør til dejen er ensartet.
4. Tilsæt den revne ost og persille, og rør forsigtigt.
5. Varm en pande op ved middel varme og tilsæt lidt smør.
6. Hæld en lille portion dej på panden og steg i ca. 3-4 minutter på hver side, indtil pandekagerne er gyldne og gennemstegte.
7. Gentag indtil al dejen er brugt.
8. Serveres varmt, f.eks. med salat eller yoghurt.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 210 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 12 g
- Kostfiber: 1 g

Bedømmelse: 3.25 (2111 anmeldelser) ★★★★★ del