Hjemmelavet Tomatsauce

Fremgangsmåde

1. Varm olivenolien op i en stor gryde over medium varme.
2. Tilsæt den finthakkede løg og sautér, indtil den er blød og gennemsigtig, cirka 5 minutter.
3. Tilsæt det knuste hvidløg og steg i yderligere et minut.
4. Tilsæt de hakkede tomater til gryden og rør godt rundt.
5. Krydr med sukker, salt, sort peber, basilikum og oregano. Rør godt.
6. Lad saucen simre ved lav varme i cirka 20 minutter, mens du rører indimellem.
7. Tilsæt balsamicoeddiken, hvis du bruger det, og rør rundt.
8. Server straks med pasta eller lad det køle af og fryse til senere brug.