Ylikypsä Lihapiirakka
opskrift

Denne lækre ylikypsä lihapiirakka er en fantastisk måde at udnytte rester af overkogt kød og ost fra køleskabet. Let og hurtig at forberede, perfekt til en travl hverdag!
Forberedelsestid: 40 minutter
Antal portioner: 4-6

Ingredienser:

- Frostbrød eller skiver af brød
- Overkogt lammekød (eller svinekød)
- Smør eller olie
- 1 peberfrugt
- 2-3 forårsløg
- 1 mozzarella kugle
- Revet Emmental ost
- Sort peber
- Persille (til pynt)

Instruktioner:

1. Tag det frosne brød eller brødskiverne ud og smør dem med smør eller olie.
2. Træk det overkogte lammekød (eller svinekød) fra hinanden til en kødmos og læg det på brødet.
3. Hak peberfrugten og forårsløgene, og læg dem ovenpå kødmosen.
4. Riv mozzarella kuglen og læg den over tærten.
5. Drys sort peber over og tilsæt den revne Emmental ost.
6. Sæt tærten i ovnen ved 200 grader og bag i ca. 25 minutter, indtil osten er smeltet og overfladen er gyldenbrun.
7. Tag tærten ud af ovnen, pynt med hakket persille og server.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.37 (5784 anmeldelser) ★★★★★ del