Possutacot med Habanero-Mangosalsa
En lækker opskrift, der kombinerer saftige possutacos med en spicy mangosalsa, der giver en dejlig balance til smagene. Perfekt sommerret! Forberedelsestid: 4 timer (simretid)
Udgivet
Ingredienser
Habanero-mangosalsa
Fremgangsmåde
- Krydr svineknoren med salt og peber.
- Læg svineknoren i en stor gryde og hæld appelsinjuice og kyllingefond over.
- Lad knoren simre ved lav varme i 3-4 timer, indtil kødet er helt mørt.
- Forbered habanero-mangosalsa ved at blande alle salsaingredienserne i en skål.
- Når svinekødet er klar, træk det fra hinanden med to gaffel i strimler.
- Server pulled pork i tortillas med habanero-mangosalsa.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 450 kcal |
|---|---|
| Protein | 35 g |
| Kulhydrater | 30 g |
| Fedt | 20 g |
| Kostfibre | 3 g |