Ylläripaketti-herkku
opskrift

Ylläripaketti-herkku er en hurtig og lækker måde at nyde overraskende smagsoplevelser på. Denne opskrift er perfekt til aftensmad eller som en snack.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2 portioner

Ingredienser:

- 200 g valgfri protein (kylling, tofu eller vegetarpølse)
- 1 dl ris eller quinoa
- 1 peberfrugt
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld chilipulver (valgfrit)
- Friske urter (f.eks. persille eller basilikum)

Instruktioner:

1. Kog ris eller quinoa efter pakkens anvisning.
2. Hak løg, hvidløg og peberfrugt.
3. Varm olivenolie i en pande over medium varme.
4. Tilsæt løg og hvidløg til panden, og svits i cirka 2 minutter.
5. Tilsæt peberfrugten og steg i yderligere 3-4 minutter, indtil den bliver blød.
6. Tilsæt dit valgte protein til panden og krydr med salt, sort peber og chilipulver.
7. Steg indtil proteinet er gennemstegt (ca. 5-7 minutter).
8. Server blandingen over den kogte ris eller quinoa. Pynt med friske urter.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.79 (3673 anmeldelser) ★★★★★ del