Yrttiolie
opskrift

En lækker og velsmagende yrttiolie, der bringer smagen af sommer ind i vinteren. Perfekt til at nyde på frisk brød eller i salater.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: Ca. 1 liter

Ingredienser:

- Revet friske urter (f.eks. bladpersille, almindelig persille, basilikum, frisk oregano, ananas salvie, rosmarin)
- 1 fed hvidløg
- Salt efter smag
- Ca. 1 liter rapsolie

Instruktioner:

1. Pluk urterne fra stilkene og fjern de træagtige dele.
2. Læg en god mængde rapsolie i bunden af en skål, tilsæt nogle af urterne, salt og det skrællede hvidløg.
3. Blend ingredienserne i en foodprocessor, blender eller med en stavblender, indtil blandingen er ensartet.
4. Tilsæt de resterende urter og fortsæt med at blende, indtil smag og konsistens er som ønsket.
5. Hæld den færdige yrttiolie i en ren flaske og opbevar den i køleskabet eller fryseren.
Næringsindhold (100 g):
- Energi: 900 kcal
- Fedt: 100 g
- Kulhydrater: 0 g
- Proteiner: 0 g
- Salt: 0,5 g
Nyd din yrttiolie og bring sommerens smage ind i vinterens kulde!

Bedømmelse: 4.9 (5153 anmeldelser) ★★★★★ del