Yrtti-salat
opskrift

Denne friske yrtti-salat er en perfekt tilbehør til forårsretter. Den er nem at lave med friske urter og salater, og den er fyldt med smag. Forberedelsestid er ca. 15 minutter. Serverer 4.
Ingredienser:
- 1 dl purløg, hakket
- 1 dl persille, hakket
- 1 dl mynte, hakket
- 1 dl pebermynte, hakket
- 1 dl timian, hakket
- 1 dl forårsløg, hakket
- 1 dl blandede salater (f.eks. romainesalat, rucola)
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Skyl og forbered alle urter og salater.
2. Hak urterne og forårsløgene i små stykker.
3. Bland alle ingredienserne i en stor skål.
4. Tilsæt olivenolie og citronsaft. Krydr med salt og peber.
5. Bland godt og server straks.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 120 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.45 (525 anmeldelser) ★★★★★ del