Yrttibaguette
opskrift

En lækker og aromatisk yrttibaguette, der passer perfekt til grillmad. Nem at tilberede med et skønt resultat.
Val preparationstid: 1 time
Annosmængde: 2 baguetter

Ingredienser:

- 2 dl vand
- 25 g gær
- 1,5 teskefuld salt
- 1 teskefuld oregano
- 1 teskefuld basilikum
- 2 dl hvidt brødmel
- 3 dl fuldkornshvedemel
- 2 spiseskefulde smeltet margarine
- 1 spiseskefuld olivenolie
- (Til toppen:) solsikkefrø

Instruktioner:

1. Opløs gæren i håndvarmt vand.
2. Tilsæt salt, oregano og basilikum, og rør godt.
3. Ælt melet i dejen, og tilsæt til sidst smeltet margarine og olivenolie. Ælt dejen til den er glat.
4. Lad dejen hæve et varmt sted under et klæde i cirka 30 minutter, indtil den er fordoblet i størrelse.
5. Del dejen i to og rull hver del ud til en tynd plade.
6. Rul pladerne op diagonalt til baguetter og læg dem på en bageplade med bagepapir.
7. Lav et langt snit eller flere diagonale snit i baguetterne. Lad dem hæve i yderligere 30 minutter.
8. Pensl baguetterne med koldt vand og drys solsikkefrø over.
9. Bag i ovnen ved 250 grader i 10-12 minutter, indtil baguetterne er smukt gyldne.
Næringsindhold (per baguette):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 7 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.27 (1283 anmeldelser) ★★★★★ del