Kermaperunat

Fremgangsmåde

1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Hak løg og hvidløg fint.
3. Varm fløde og mælk op i en gryde, tilsæt løg og hvidløg. Krydr med salt og peber.
4. Smør et ovnfast fad og læg kartoffelskiverne og flødeblandingen lagvis i fadet.
5. Riv osten over.
6. Dæk fadet med folie og bag ved 180 grader i ca. 40 minutter.
7. Fjern folien og bag i yderligere 10-15 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
8. Lad det køle lidt af før servering og pynt med frisk persille.