Yrttemarineret tofu
opskrift

Denne lækre, urte-marinerede tofu er den perfekte tilføjelse som tilbehør eller hovedret, fyldt med smag. Marinaden gør tofuen saftig og aromatisk.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser

- 1 teskefuld sukker
- 1,5 dl olie
- Ca. 500 g tofu
- 0,5 dl purløg, hakket
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld sort peber
- 0,5 dl balsamicoeddike
- 0,25 dl honning
- 1 dl basilikum, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket

Instruktioner

1. Hak urterne og hvidløget fint.
2. Bland alle marinadens ingredienser (sukker, olie, purløg, salt, sort peber, balsamicoeddike, honning, basilikum og hvidløg) i en tætsluttende skål.
3. Skær tofuen i skiver og tilsæt den til marinaden.
4. Rør godt rundt, så tofuen dækkes af marinaden.
5. Lad tofuen marinere i køleskabet i mindst 30 minutter, helst i flere timer eller natten over.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g
- Sukker: 5 g
- Salt: 0,5 g

Bedømmelse: 4.74 (598 anmeldelser) ★★★★★ del