Pinaatti-sipulisalat med krydret kyllingelår
opskrift

En lækker og nærende ret, der kombinerer en frisk spinat-løg salat med krydrede, ovnbagte kyllingelår. Denne opskrift er perfekt til en let, men mættende middag.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal personer: 4

Ingredienser:

- 300 g frisk spinat
- 1 stor rødløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
Kyllingelår:
- 4 økologiske kyllingelår
- 2 spsk smør
- 1 spsk tørret oregano
- 1 spsk tørret timian
- 1-2 teskefulde chilipulver (efter smag)
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Forbered salaten: Skyl spinaten og tør den godt. Skær rødløget i tynde skiver.
2. Bland salaten: Læg spinaten og løget i en skål. Tilsæt olivenolie, salt og peber. Bland godt og lad det trække.
3. Forbered kyllingelårene: Forvarm ovnen til 200 grader. Løsn kyllingens skind forsigtigt fra kødet med fingrene. Put smørret under skindet.
4. Krydder kyllingen: Krydr kyllingelårene med oregano, timian, chilipulver, salt og peber. Massér krydderierne godt ind i kødet.
5. Bag kyllingen: Læg kyllingelårene i ovnen og bag dem i ca. 30-35 minutter, indtil de er gennemstegte og gyldne.
6. Server: Anret spinat-løg salaten på tallerkenerne og læg de bagte kyllingelår ovenpå salaten. Nyd!

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.13 (2092 anmeldelser) ★★★★★ del