Ystävän Patonki
opskrift

Ystävän Patonki er en lækker og nem opskrift, der er perfekt til at dele med venner. Denne baguette er fyldt med smag og varme og bringer venner og familie sammen.
Forberedelsestid: 40 minutter
Antal portioner: 4-6 personer
Ingredienser:
- 500 g hvedemel
- 300 ml vand
- 10 g salt
- 5 g sukker
- 7 g tørgær
- 2 spsk olivenolie
- 1 dl revet ost (f.eks. emmental eller mozzarella)
- 1 dl skinke eller anden fyld (f.eks. grøntsager eller laks)
Instruktioner:
1. Bland hvedemelet, salt, sukker og tørgær i en skål.
2. Tilsæt vand og olivenolie til dejen. Ælt dejen i ca. 10 minutter, indtil den er glat og elastisk.
3. Dæk dejen med et klæde og lad den hæve et varmt sted i ca. 30 minutter.
4. Når dejen er hævet, rul den ud til en plade og tilsæt den revne ost samt fyldet.
5. Rul dejen stramt til en baguette og læg den på en bageplade dækket med bagepapir.
6. Lad baguetten hæve i yderligere 10-15 minutter.
7. Bag baguetten ved 220 °C i 20-25 minutter, indtil den er smuk gyldenbrun.
8. Lad den køle af lidt før servering.
Næringsindhold (pr. portion, estimat):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.9 (4464 anmeldelser) ★★★★★ del