Kaffe-appelsin småkager

Fremgangsmåde

1. Bland alle de tørre ingredienser (sukker, hvedemel, bagepulver, vaniljesukker, ingefær og instant kaffe) i en skål.
2. Tilsæt smørret i små tern og smuldr det i de tørre ingredienser, indtil det får en smuldrende konsistens.
3. Slå ægget ud i en skål, tilsæt den revne appelsinskal og pisk det sammen.
4. Tilsæt æggeblandingen hurtigt til smulderblandingen og form dejen til en bold.
5. Tryk dejen flad på bagepapir til ca. 0,5 cm tykkelse og læg bagepapiret på en bageplade.
6. Bag småkagerne ved 175 grader i ca. 15 minutter.
7. Trim kanterne på kagen og skær den over på midten. Smør appelsinmarmelade på den ene halvdel og læg den anden halvdel ovenpå.
8. Bland ingredienserne til glasuren (flormelis, vand og instant kaffe) og smør det over kagen.
9. Lad glasuren tørre lidt og skær kagen i mindre stykker med en skarp kniv eller småkageudstikker.
10. Lad småkagerne stå i en tætsluttende beholder under plastfolie i en dag eller to før servering. Nyd de lækre kaffe-appelsin småkager på venskabets dag!

Næringsinformation pr. portion

11. Kalorier: 150 Fedt: 7 g Kulhydrater: 20 g Protein: 2 g