Kreikan sana avgolemono tarkoittaa munaa ja sitruunaa. Siitä on tullut synonyymi erityisesti talviruokana tunnetulle kreikkalaiselle kanakeitolle, joka on suurustettu näiden avulla. Kotosoupa Avgolemono on kuten kaikki kansalliset perinneruokalajit, jokaisella kokilla on siitä se ainoa aito ja oikea resepti. Näitä yhdistelemällä ja muuta…

Lue resepti: Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Ainekset

• muna
• voi
• öljy
• sipuli
• valkosipuli
• broileri
• pippuri
• suola
• pasta
• riisi
• porkkana
• persilja
• timjam
• oregano
• laakerinlehti
• porkkana
• kana

Broileri Kana Keitot Orzo Pasta Porkkana Sipuli Sitruuna Varsiselleri