Punakaali-porkkanasalaatti
Punakaali-porkkanasalaatti
resepti
Ainesosat:- 1/2 pää punakaalia
- 2-3 porkkanaa
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl sitruunamehua (tai appelsiinimehua)
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan
- (Halutessasi: 1 appelsiini tai ananaspaloja)
Ohjeet:
1. Huuhtele punakaali ja leikkaa se ohueksi suikaleeksi juustohöylällä tai veitsellä.
2. Kuori porkkanat ja raasta ne karkeaksi raasteeksi.
3. Yhdistä punakaali ja porkkanaraaste isossa kulhossa.
4. Lisää oliiviöljy, sitruunamehu, suola ja mustapippuri. Sekoita hyvin.
5. Halutessasi voit pilkkoa joukkoon appelsiinia tai lisätä ananaspaloja.
6. Anna salaatin maustua jääkaapissa noin 15-30 minuuttia ennen tarjoilua.
7. Tarjoile lisukkeena tai sellaisenaan!
Arviot: 3.7 (1708 arviota) ★★★★★