Ilmakuivattu paisti

Ilmakuivattu paisti

Kokitjapotit.blogspot.com   sunnuntai 22. maaliskuuta 2015 13:51

Kolme viikkoa pohjoisen kevättuulia ja räntäsadetta sekä aurinkoa ja pakkasöitä ovat jälleen tehneet hyvää jälkeä. Ulkona kuivaneet keväänmerkit, kuivalihat, ovat valmiita: päältä kevään ahavoittamat, sisältä suussa sulavan pehmeät. Kevättä, ystävät, kevättä! _____…

Lue resepti: Kokitjapotit.blogspot.com

Ainekset

  • voi

Alkuruoat Muuta Pikkuruoat

Parsasotilaat ja uunimunaa

Ilmakuivattu kinkku sopii kiepautettavaksi parsojen ympärille ja munakas syntyy kätevästi annoskokoiseksi uunissa. Ruokala.net

Saltimbocca broilerista

Tuore salvia ja ilmakuivattu kinkku maustavat kananpojan leikkeet. Helppo kanaruoka on nopea valmistaa. Ruokala.net

Ulkona kuivattua paistia

Täydellinen, sisältä vielä punertava ilmakuivattu liha on valmista. Se ei ole ehkä kaikkien perinteiden mukaisesti tehtyä kuivalihaa, mutta henkäyksen Kokitjapotit.blogspot.com

Riistasalami eli kotitekoinen kestomakkara

Sain lukijapalautteena pyynnön testata kotitekoisen riistasalamin ohjetta . Aihe on kiinnostanut pitkään itseänikin, mutta tähän mennessä makkaratehta Terveisetravintoketjunhuipulta.com

Pika”kinkku” ja pikkujouluateria puolessa tunnissa

Pikkujouluna ruoanlaiton ei tarvitse olla kovin ryppyotsaista puuhaa. Notkuvien herkkupöytien sijasta aterian voi valmistaa helposti, edullisesti, tod Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Salvialla maustetut porsaan ulkofileepihvit

Idea tähän reseptiin lähti salvialla maustetusta porsaan sisäfileestä. Salvia sopii mielestäni erinomaisesti maustamaan porsaan lihaa. Kun salvia-valk Yllapito.maku.fi