Joulupuuro
Omenaminttu.blogspot.com tiistai 10. joulukuuta 2013 18:31
Riisipuuro taitaa kuulua aika monen kodin jouluperinteisiin. Niin meilläkin. Jos teen puuron vähälaktoosisesta maidosta, käytän erilaisia vippaskonsteja, jotta puuro ei muuttuisi väriltään rusehtavaksi. Pitkä haudutusaika vaikuttaa värin muuttumiseen (Maillard-reaktio), joten olen yrittänyt lyhentää hauduttamista mm. turvottamalla …
Lue resepti: Omenaminttu.blogspot.com
Ainekset
- voi
- kerma
- suola
- riisi
- maito