Kinuskikakku marjatäytteellä
Kinuskikakku marjatäytteellä
resepti
Tämä herkullinen kinuskikakku on täydellinen valinta juhliin tai kahvipöytään. Marjatäyte tuo kakkuun raikkautta ja makeutta, ja kinuskikastike kruunaa lopputuloksen. Valmistusaika: 1 tunti + jäähtymisaika
Annosmäärä: 8-10 annosta
Ainesosat:
- 200 g digestive-keksejä- 100 g voita
- 400 g tuoretta marjaa (mustikoita, vadelmia tai mansikoita)
- 500 g mascarpone-juustoa
- 2 dl kermavaahtoa
- 1 dl sokeria
- 2 tl vaniljasokeria
- 1 dl kinuskikastiketta
Ohjeet:
1. Murskaa digestivet hienoksi muruksi ja sulata voi. Sekoita murut ja sulatettu voi keskenään.2. Painele keksiseos tiiviisti irtopohjavuoan pohjalle ja laita jääkaappiin jäähtymään.
3. Vatkaa mascarpone, sokeri ja vaniljasokeri kulhossa, kunnes seos on tasaista.
4. Lisää kermavaahto mascarpone-seokseen ja sekoita varovaisesti.
5. Kaada puolet mascarpone-seoksesta keksipohjan päälle ja levitä päälle marjat.
6. Kaada loput mascarpone-seoksesta marjojen päälle ja tasoita pinta.
7. Anna kakun jähmettyä jääkaapissa vähintään 4 tuntia tai yön yli.
8. Ennen tarjoilua kaada päälle kinuskikastiketta ja koristele marjoilla.
Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energia: 350 kcal
- Proteiini: 4 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 25 g
- Sokerit: 15 g
Arviot: 4.26 (6051 arviota) ★★★★★