Kesän ehkä kuumin grillijippo on tänä vuonna rubbaaminen eli hienosti sanottuna dry rub. Kyseessä on lihan kuivamarinointi, jossa kaikki mausteet pääs Meanwhileinlongfield.wordpress.com

Lammasruoat kuuluvat ehdottomasti minun pääsiäispöytääni. Pääsiäispyhiä odotellessa otinkin varaslähdön lammasherkkujen pariin kokkaamalla helpon arki Ruoka.ts.fi

Tämän pääsiäisen kuumin lammasherkku on ehdottomasti nyhtölammas! Hajoavan kypsäksi haudutettu liha nyhdetään haarukalla meheviksi suikaleiksi ja kost Maku.fi

 carpacciota on nykyään tarjolla jos jonkinlaista. Sitä voi tehdä niin lihasta kuin lihasta, kalasta tai jopa kasviksistakin. Itselle, kuten monelle v Yllapito.maku.fi

Lihan suolaaminen käy useammallakin tavalla: kuivasuolaamalla, upposuolaamalla eli peittosuolaamalla ja ruiskusuolaamalla. Kuivasuolauksessa hierotaan Terveisetravintoketjunhuipulta.com

Mehukasta ja suussa sulavaa karitsan lihaa tulisen harissan, mintun ja pinjansiementen kera. Paahtorullasta saa herkullista tarjottavaa isommallekin p Jokihakakokkaa.blogspot.com

Viime kesänä kokeilin ensimmäistä kertaa chimichurria ja ihmettelin, miten se oikein sopikaan ihan kaiken kanssa. Sen keveyden ja raikkauden takia se Kokkaavaisi.blogspot.com

Maukas ja monipuolinen salaatti maistuu grillatun lihan kanssa. Ruokala.net