Mangalitzapossun fileetä grillissä ja rucolapesto-perunasalaattia

Mangalitzapossun fileetä grillissä ja rucolapesto-perunasalaattia

Epatrendikasruokablogi.blogspot.com   torstai 1. kesäkuuta 2023 19:00

Mangalitzapossun eli villasian lihaeroaa normisianlihasta sekä maultaan että laadultaan. Sitä kasvatetaanhitaasti, noin 1. 5- 2 vuotta teuraskokoon. Mangalitza on laidunnettava rotu,joka pärjää rasvakerroksensa avulla ulkona myös talven. Pitkä kasvatusaika takaa sen, ettärasva marmoroituu lihassyiden väliin tehden lihasta erityisen her…

Lue resepti: Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Ainekset

  • kirsikkatomaatti
  • juusto
  • voi
  • öljy
  • sipuli
  • valkosipuli
  • punasipuli
  • mustapippuri
  • pippuri
  • suola
  • tilli
  • peruna
  • kurkku
  • kevätsipuli
  • pähkinöitä
  • tomaatti
  • omena
  • pähkinä
  • parmesaani

Grilliruokaa Liha Mangalitza Peruna Pesto Possu Salaatti

Seesamischnitzel ja Lähi-idän salaatti

Seesamischnitzel ja Lähi-idän salaatti

Kaikenkesäisen kalaruoan ja satunnaisten grillipihvien vaihteluksi mökin jääkaappiinon alkanut ilmestyä välillä jotain muutakin eläinproteiinia, kuten Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Lipstikkachimichurri - addiktiivinen soosi puutarhan perältä

Lipstikkachimichurri - addiktiivinen soosi puutarhan perältä

"Niin siis alunperin tää Chimichurri on Argentinalainen kastike, joka yleensä tehdään lehtipersiljasta, mutta tässä ei ole lehtipersiljaa. Ja sitten s Siskotkokkaa.blogspot.com

Aasialainen, rouskuva kaalisalaatti kesäkaalista

Aasialainen, rouskuva kaalisalaatti kesäkaalista

Tämä vaatiomattoman näköinen kaalisalaatti on ollut perheemme ja ystäviemme kevään suosikki. Koska menin lupaamaan, että laitan ohjeen blogiin ja olen Siskotkokkaa.blogspot.com

Uudet perunat mikrossa

Uudet perunat mikrossa

Kokeilin pienten uusien perunoiden valmistumista microssa. Laita pestyt perunat syvälle lautaselle tai mikroastiaan.Isommat perunat voi halkaista.Lisä Fanniilo.com