MARENKI
Fanniilo.com sunnuntai 11. joulukuuta 2022 15:27
Yleistä Marengin raaka-aineet ovat yksinkertaiset: valkuaisia ja hienoa sokeria. Kananmunat kannattaa erotella jääkaappikylminä, jolloin keltuainen ja valkuainen pysyvät paremmin erillään. Anna kuitenkin valkuaisten lämmetä huoneenlämpöisiksi, sillä niistä syntyy parempi vaahto. Kun erottelet valkuaisia, pidä huoli, ettei niide…
Ainekset
- sokeri
- muna
- voi
- kananmuna
- vaniljasokeri
- kerma
- suola
- peruna
- maissi
- etikka
- kana
- pähkinä
- suklaa
- vanilja
