Paistettu jäniksen file ja hyvä kastike

Paistettu jäniksen file ja hyvä kastike

Sauvajyvanen.blogspot.com   sunnuntai 14. helmikuuta 2021 12:47

Nyt on tarjolla poikkeuksellista jänistä, nimittäin tämä ruoka on valmistettu miehen ensimmäisestä jousella ampumasta jänikestä. Jänis oli koon perusteella aika nuori, ehkä viime kesän poikasia, mutta kolme-neljä todella hyvää ateriaa siitä riittää nelihenkiselle perheelle kun tarkasti kokkaa, ja lientä vielä vähän päälle. …

Lue resepti: Sauvajyvanen.blogspot.com

Ainekset

  • voi
  • kerma
  • öljy
  • sipuli
  • mustapippuri
  • pippuri
  • suola
  • vehnäjauho
  • pasta
  • peruna
  • porkkana
  • timjam
  • porkkana
  • kana
  • palsternakka
  • rosmariini

Jänis Kastike Liemi