Poron ulkofile sous videssä

Poron ulkofile sous videssä

Siskotkokkaa.blogspot.com   lauantai 12. joulukuuta 2015 08:34

Itsenäisyyspäiväksi ostin siis poron ulkofilettä ja muistin jostain kaukaisesta hotelli Helkan bloggaajatapahtumasta, että siellä tarjottiin poroa joka kypsennettiin ensi sous videssä ja sitten kylvetettiin voissa. Niinpä totesin että tämän mä osaan ja käskytin V: tä googlaamaan poron ulkofileelle sopivaa sisälämpöä netistä. No,…

Lue resepti: Siskotkokkaa.blogspot.com

Ainekset

  • makkara
  • voi
  • öljy
  • mustapippuri
  • pippuri
  • suola
  • pasta
  • kana
  • pähkinä
  • rosmariini

Poro Pääruoka Sous vide

Poro osso bucco – aivan parasta riistaruokaa

Poro osso bucco – aivan parasta riistaruokaa

Moni, joka ei muuten lihaa nautiskele, kertoo kuitenkin syövänsä riistaa. Eikä ihme. Riistaruoissa on jotain maagista. Se metsäinen riistan maku on jo Jotainmaukasta.fi

Mukulaselleri eli juuriselleri on juures, jota ei tule usein käytettyä. Usein sitä käytetään keittoihin mutta pyrettä en ole nähnyt tehtävän, joten to Kokkaavaisi.blogspot.com

Poron palapaisti

Poron palapaisti

Fanniilo.com

neljälle hengelleAINEKSET:2 kpl tuoretta poron sisäfilettä1 tl suolaa1/2 tl mustapippuria50 g voitaVALMISTUS:Ota poron fileet huoneenlämpöön tunti enn Kokkaavaisi.blogspot.com

Poronkäristys-se aito ja oikea

Poronkäristys-se aito ja oikea

Nyt on komeeta lihaa. Poron sisäpaistia. Poro on aitoa lähiruokaa.Kävin taannoin eli käytännössä melkein vuosi takaperin Levillä, suomen lapissa ja ti Habanerokitchen.com

Poropaimenen piiras

Poropaimenen piiras

  Saamme joka vuosi isältäni joululahjaksi puolikkaan poron. Paloiteltu poro tulee Kemijärveltä matkahuollon kylmäkuljetuksella. Poroa on tilattu vuos Maku.fi

RIISTA-AIKA - PORON ULKOFILEEN VALMISTUS

RIISTA-AIKA - PORON ULKOFILEEN VALMISTUS

Riista-aika on nyt parhaimmillaan. Taannoin julkaisinkin herkullisen padan hirvestä ja se kannattaa käydä myös katsomassa. Poron fileet ovat yhtä suur Kokkaavaisi.blogspot.com