Purjontuhkalla maustetut karitsanfileet ja kastike karitsan luista

Purjontuhkalla maustetut karitsanfileet ja kastike karitsan luista

Epatrendikasruokablogi.blogspot.com   lauantai 3. huhtikuuta 2021 23:30

Purjontuhka oli taannoin hienompien ravintoloiden viimeiseen asti varjelema resepti ja purjontuhkaa käytettiin (ja käytetään) usein pienenä viimeistelynä monenlaisissa kala- ja liharuoka-annoksissa. Sittemmin tuhkaamisen/hiiltämisen salat on julkaistu monissa eri resepteissä. (Mekin kerroimme sitruunantuhkan valmistamisesta kesällä 2018…

Lue resepti: Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Ainekset

  • soija
  • sokeri
  • voi
  • öljy
  • sipuli
  • valkosipuli
  • mustapippuri
  • pippuri
  • suola
  • porkkana
  • purjo
  • timjam
  • porkkana
  • tomaatti
  • kana
  • rosmariini

Karitsa Kastikkeet Lammas Liha Purjo Purjontuhka

Maissiribsit, oh my!!

Maissiribsit, oh my!!

Maissiribsit - ootko kokeillut? Tsiljoona kertaa parempia kuin pelkkä grillattu maissi. Enemmän paistopintaa ja enemmän marinadia. Ah nam! Näiden pint Jotainmaukasta.fi

Pikkelöidyt kurkut, mauste kotipihalta

Pikkelöidyt kurkut, mauste kotipihalta

Mä testasin pikkelöityjä kurkkuja siankärsämöllä maustettuna. Toimii! Nyt, kun opiskelen tällälailla perustavanlaatuisesti villiyrttejä, niin olen tör Jotainmaukasta.fi

Raparperijuustokakulla kesään

Raparperijuustokakulla kesään

Tästätuli nyt ihan huippu! Pienet lapset ovat yleensä kaikkein rehellisimpiä kriitikkoja ja tässä tapauksessa Albert 5 v. olisivarmaan tyhjentänyt iha Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Pissaladière -kierteet briossitaikinasta

Pissaladière -kierteet briossitaikinasta

Blogissammeon yksi pissaladière resepti kymmenen vuoden takaa, joten ehkä olikin jo aikatehdä se uudelleen, mutta tällä kertaa hiukan eri tavalla. Tuo Epatrendikasruokablogi.blogspot.com