Habanero-mangotahna

Habanero-mangotahna

Habanero-mangotahna
resepti

Kesäisiä makuja purkkeihin! Tämä hedelmäinen tahna yhdistää habanerot ja mangot, ja se sopii erinomaisesti monien ruokien mausteeksi.

Valmistusaika:
30 minuuttia
Annosmäärä: Noin 500 ml

Ainesosat:

- 10-14 tuoretta habaneroa
- 2 tuoretta kypsää mangoa kuutioina
- ½ – 1 dl ruskeaa sokeria (muscovado tai fariini)
- 3 rkl valkoviinietikkaa
- jeeraa
- muskottia
- 2 rkl sitruunanmehua

Ohjeet:

1. Leikkaa habanerot auki ja poista siemenet kumihanskat kädessä.
2. Laita kattilaan habanerot, mango, ruskea sokeri ja valkoviinietikka.
3. Keitä seosta miedolla lämmöllä, kunnes se on hieman paksuuntunut. Mausta jeeralla, muskottilla ja sitruunanmehulla.
4. Soseuta tahna tasaiseksi ja purkita.
5. Jäähdytä ja säilytä jääkaapissa.
Tahna sopii erinomaisesti osaksi marinadia tai lisukkeeksi moniin ruokiin.

Ravintosisältö (per 100 g):

- Energia: 120 kcal
- Proteiini: 0.5 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Sokerit: 28 g
- Rasva: 0.1 g
- Kuitu: 1 g
- Suola: 0.02 g

Arviot: 3.52 (3077 arviota)

Ruoka Porkkana-punajuurimarmeladi Porkkana-kukkakaali relissi Kurkkurelissi Omenahillo Habanero-mangotahna Etikkakurkut Omenachutney Tomaattiketsuppi Karviaishillo

Habanero kanavartaat grillissä

Habanero kanavartaat grillissä Testailimme viime kesänä Santa Marian valmismarinadeja kanalle, joista varsinkin Hot Habanero osoittautui varsin mainio

Habanero siivet grillissä

Rapeat siivet grillissä ja hentoa takapotkua Habanero Wings – tuliset siivet grillissä rapealla pinnalla! Saimme jokin aika sitten Santa Marialt

Tupariruokaa: habanero barbeque -ribsit

Tupareiden lämpimistä sapuskoista pitivät huolen habanero barbeque -ribsit, chili-lime -kanankoivet sekä perus grillimakkara. Herra Longfield on hoita

Tupariruokaa: habanero barbeque -ribsit

Tupareiden lämpimistä sapuskoista pitivät huolen habanero barbeque -ribsit, chili-lime -kanankoivet sekä perus grillimakkara. Herra Longfield on hoita

Ylikypsät possutacot & habanero- mangosalsa

 Kesälomalla on kiva tehdä kaikkea, esimerkiksi käydä salilla ja rikkoa rintalihaksensa ekana lomapäivänä siihen kuntoon ettei käsi nouse eikä pää kää

Mikon chilimajoneesi

Mikon Chilimajoneesi   Ainekset 1 kpl Habanero chili 2 tl hunajaa 1 kpl limen mehut 3 kpl munan keltuainen 3 kpl valkosipulinkynsi 3 dl öljyä Ohj

Habaneropata

Ainekset n.500 g naudanpaistia tai luutonta keittolihaa 1 habanero 3 valkosipulinkynttä timjamia 5 keskikokoista sipulia 500 g porkkanoita 1 prk... Ja