Riistasalami eli kotitekoinen kestomakkara
Terveisetravintoketjunhuipulta.com maanantai 24. helmikuuta 2014 19:40
Sain lukijapalautteena pyynnön testata kotitekoisen riistasalamin ohjetta. Aihe on kiinnostanut pitkään itseänikin, mutta tähän mennessä makkaratehtailut ovat jääneet erilaisiin tuoremakkaroihin. Tuumasta toimeen ja amerikanohjetta soveltamaan: 2 kg riistalihaa kuutioituna½ kg porsaan kylkirasvaa (silavaa) hienoiksi kuutioiksi½ dl hyv…
Lue resepti: Terveisetravintoketjunhuipulta.com
Ainekset
- jauheliha
- makkara
- voi
- öljy
- sipuli
- valkosipuli
- mustapippuri
- pippuri
- suola
- pasta
- maito
- timjam
