Täytetyt omenat
Täytetyt omenat
resepti
Ainesosat:- 6 omenaa
- 1 dl riisiä
- 3 dl kiehuvaa vettä
- ½ tl suolaa
- 1 dl rusinoita
- ¼ tl kanelijauhetta
- 1 dl ruskeaa sokeria
- 1 dl fetajuustoa muruina
- 1 dl saksanpähkinöitä rouhittuna
- ½ dl paahdettuja pinjansiemeniä
- ½ dl sulatettua voita
- ½ dl juustoraastetta (esim. parmesaania)
Ohjeet:
1. Kypsennä riisi lähes kypsäksi suolavedessä. Lisää rusinat ja kypsennä vielä 5 minuuttia, jäähdytä.
2. Leikkaa omenoiden kantaosat irti ja koverra omenoista sisus pois.
3. Yhdistä riisin joukkoon puolet sokerista, kaneli, feta, pähkinät, pinjansiemenet ja voi.
4. Täytä omenat ja laita "kansi" päälle.
5. Aseta omenat uunivuokaan, jossa on vettä ja loput sokerista.
6. Kypsennä 175 asteessa noin 40 minuuttia. Ota kypsennyksen loppuvaiheessa "kannet" pois ja ripottele juustoraastetta omenoiden päälle.
Arviot: 4.2 (964 arviota) ★★★★★