Syksyinen Mustikka-Männynokka Salad
Syksyinen Mustikka-Männynokka Salad
resepti
Tämä raikas ja kaunis salaatti tuo syksyn värit ja maut keittiöösi. Mustikanvarpujen ja männynoksien inspiroima salaatti on täydellinen lisäke syksyn aterioille. Valmistusaika on vain 15 minuuttia, ja se riittää neljälle henkilölle.
Ainesosat:
- 200 g tuoreita mustikoita- 100 g salaattisekoitusta (esim. rucolaa ja pinaattia)
- 1 dl pähkinöitä (esim. saksanpähkinöitä tai manteleita)
- 50 g fetajuustoa
- 1 rkl hunajaa
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl balsamiviinietikkaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Männynoksia (koristeluun)
Ohjeet:
1. Huuhtele mustikat ja salaattisekoitus huolellisesti.2. Sekoita suurella kulholla salaattisekoitus, mustikat ja pähkinät.
3. Murusta fetajuusto salaatin päälle.
4. Valmista kastike sekoittamalla hunaja, oliiviöljy, balsamiviinietikka, suola ja pippuri pienessä kulhossa.
5. Kaada kastike salaatin päälle ja sekoita varovasti.
6. Koristele salaatti männynoksilla ennen tarjoilua.
Ravintosisältö (annosta kohden):
- Energiaa: 250 kcal
- Proteiinia: 7 g
- Hiilihydraatteja: 22 g
- Rasvaa: 17 g
- Kuitua: 3 g
Arviot: 4.79 (4283 arviota) ★★★★★