Santa Maria style tri-tip -paisti (eli maminha) ja ekat kantarellit
Epatrendikasruokablogi.blogspot.com perjantai 10. heinäkuuta 2015 07:30
Suomeksi tämä kai on kolmikulmapaisti Santa-Marian tapaan. Rakkaalla lapsella on monta nimeä, ja tämäkin ruhon osa tunnetaan tri-tipin lisäksi maailmalla muun muassa Brasiliassa nimellä maminha, Ranskassa aiguillette baronne, Saksassa Burgmeisterstrück ja Espanjassa rabillo de cadera. Hakaniemen hallin Reinin Lihasta löytyi tällainenkin…
Lue resepti: Epatrendikasruokablogi.blogspot.com
Ainekset
- voi
- kerma
- öljy
- sipuli
- valkosipuli
- mustapippuri
- pippuri
- suola
- peruna
- timjam
