Vihreä tabbouleh ja hirvitournedos
Epatrendikasruokablogi.blogspot.com maanantai 18. syyskuuta 2017 07:30
Kun hirven kanssa tarjottavaksi piti keksiä jotain uutta ja erilaista, päätin kokeilla parsakaalista valmistettua ”tabboulehia”. Mausteiltaan se piti sovittaa kotimaisen riistan metsäiseen makumaailmaan, joten perinteinen tabboulehin mausteseos ei toiminut ihan sellaisenaan. "Tabboulehin" lisäksi hirvitournedoslautasella oli myskikurpit…
Lue resepti: Epatrendikasruokablogi.blogspot.com
Ainekset
- voi
- sipuli
- mustapippuri
- pippuri
- suola
- parsakaali
- kukkakaali
- korianteri
- kurkku
- kevätsipuli
- persilja
- timjam
- tomaatti
- kurpitsa
- puolukka
