Viikon resepti: Tampereen perinneherkku pärämäts
Punavuorigourmet.blogspot.com sunnuntai 1. marraskuuta 2020 19:06
Kesällä Tampereella käydessäni kuulin Koskipanimon Samilta ekaa kertaa salaperäisestä manselaista paikallisherkusta, pärämätseistä. Pitihän sitä sitten ottaa selvää, mitä ne on. Ja nyt tiedän. Kyse on Tampereelle rantautuneesta tataarien perinneruuasta. Itse pärämäts on ohutkuorinen, mausteinen lihapiiras joka paistetaan VOIS…
Lue resepti: Punavuorigourmet.blogspot.com
Ainekset
- jauheliha
- muna
- voi
- kananmuna
- öljy
- sipuli
- mustapippuri
- pippuri
- suola
- vehnäjauho
- munakoiso
- paprika
- maito
- kana