Viljapossun kylki uunissa
Jokihakakokkaa.blogspot.com torstai 17. lokakuuta 2013 14:50
Pinnalta rapeaksi paahtunut ja sisältä suussa sulavan pehmeäksi kypsynyt porsaankylki on syksyyn sopivaa herkkua joka pitää kaamoksen ja kolean loitolla. Pitkän kypsennyksen aikana maustepedistä lihaan imeytyy sitruunan, inkiväärin, valkosipulin ja timjamin hienot aromit. Leikkaa liha viipaleiksi, sipaise pintaan sinappia, avaa punkeroine…
Lue resepti: Jokihakakokkaa.blogspot.com
Ainekset
- sinappi
- voi
- öljy
- sipuli
- valkosipuli
- mustapippuri
- pippuri
- suola
- inkivääri
- timjam
- kana
- punakaali
