Polkkapossu.blogspot.com
Reseptit
Hipsterpitsa
Turun Shamrock Cafe tarjoaa pitsoja, joissa on hyvät täyteideat. Ja perinteisen tomaattikastikkeen voi korvata ranskankermalla, bearnaisella, bbq:ll - Polkkapossu.blogspot.com
Miten pitää ruokaideat järjestyksessä?
Tuntuuko välillä siltä, että joka paikka on täynnä resepti-ideoita tai ruokiin liittyviä to-do-listoja? Kyseess - Polkkapossu.blogspot.com
Banaanicurrysalsa
Sain erikoisen viestin. Joku Polkkapossun lukija lähetti minulle liitetiedostona kuvan varsin mielenkiintoisesta ruokaohjeesta. Lisätieduste - Polkkapossu.blogspot.com
Amerikan keittokirja
Näin juuri joku aika sitten kartan Yhdysvaltojen osavaltioista, johon oli merkitty, mitä ruokaa missäkin syödään eniten. - Polkkapossu.blogspot.com
Food-look-alike
Oscareissa food-look-alike -kategorian ylivoimainen voittaja. - Polkkapossu.blogspot.com
Pala(k) Intiaa puolessa tunnissa
Aivan mielettömät tuoksut, onneksi en ole juuri tällä hetkellä naapurini. Apropoo, harvoin olen sitä muulloinkaan. Huoneilmassa leijuu porr - Polkkapossu.blogspot.com
Partaäijää silmään
Ihan pienenä välikommenttina: chiliä ei kannata laittaa silmään. Olisi pitänyt käyttää se vaan kokonaan h - Polkkapossu.blogspot.com
Vihdoinkin järkeä juguihin
Jo pitkään olen päästellyt ärräpäitä suomalaisten jugurttien takia, aina liikaa sokeria. Valiolla on kyllä - Polkkapossu.blogspot.com
Siipien havinaa
Mikä mielekäs arkisto tutkittavana, kultaakin kalliimpaa: äitini muistiinpanot ravintola-alan oppilaitoksesta vuodelta 1970. - Polkkapossu.blogspot.com
Chilikirja
Omat kokemukseni chilin kasvattamisesta eivät yllä siemeneen asti. Jos joskus tuo lumoava kasvi on ikkunalautojani koristanut, on aina kyseessä oll - Polkkapossu.blogspot.com
Saaralle uunilahna
"Hei Polkkapossu. Sain naapurin äijältä kaksi lahnaa, enkä tiedä yhtään, mitä tekisin niille. Lahnoista on poistettu sisälmykset luojan kiito - Polkkapossu.blogspot.com
Gastronaatti - eli kuinka rakastua rippeisiin
Pidän kirjan ajatusmaailmasta: johtavana teemana on, ettei mitään heitetä pois. Kuorista keitetään liemi, ylijäämäriisistä paistetaan paller - Polkkapossu.blogspot.com
Paprika-vuohenjuustopasta
Suomesta on muutaman vuoden saanut angello-paprikoita, Turunkin torilta silloin tällöin. Angellot ovat ällötävän söpön pieniä, siemenettömi� - Polkkapossu.blogspot.com
Kasvikset kemistin keittiössä
Kun kirja alkaa pienimuotoisella pohdiskelulla rouskahduksen ja rasahduksen eroista, on lupa odottaa paljon. Vielä kun joukkoon liittyy massahdus ja - Polkkapossu.blogspot.com
Bioskannauksen seuraus: ternimaitopannari
Jo pitkään olen aamuisin bioskannannut itseni ja odottanut elimistön puolesta sopivaa hetkeä ternimaitopannarille. Tulihan se vihdoin. Bioskannaus - Polkkapossu.blogspot.com
Marinoidut paprikat
Vanhalla kunnon kato hirvi - harhautuksella sain anoppini jälleen kääntämään päänsä ikkunaa kohti. Empim& - Polkkapossu.blogspot.com
Possuton ja munaton silakkalaatikko
Miten niin possuton? Siten niin, ettei tähän ole tungettu possua, vaikka sitä lähes poikkeuksetta silakkalaatikkoon tungetaankin. Kylkisviivua, pe - Polkkapossu.blogspot.com
Ruisleipäset ja oma geenikartta
Ei leivän aika ole ohi, vaikka myynti onkin laskenut tasaisen jäätävästi. Leipomot ovat kärsineet karppausbuumista ja uusien tuotteiden kehittä - Polkkapossu.blogspot.com
Punajuuri-aurajuustoloora
Mielenkiinnosta kokeilen bloggausta älypuhelimmella ja appsilla, läppäri lähti hetkellisesti katkolle. Tai siis eka lause oli ihan - Polkkapossu.blogspot.com
Lanttulaatikko vs. nihkeä sika
Huomasin, että olen aika nihkeästi postaillut koko Polkkapossun elinaikana jouluisia ohjeita. Nihkeästi olen postaillut myös joulukortteja, tänä - Polkkapossu.blogspot.com
Jouluinen crème brûlée
Joskus pari vuotta sitten kehitin pomminvarman reseptin creme bruleelle. Varmalla tarkoitan sitä, että hyytyminen on taattua, toisaalta ei ole myös - Polkkapossu.blogspot.com
Thaisalaatti osterivinokkaasta
Löysin hienon satsin osterivinokkaita Aurajoen rannoilta. Sen kunniaksi ruokamatkalle Kaakkois-Aasiaan. Eli vuoden 2014 viimeinen sieniresepti. Tied� - Polkkapossu.blogspot.com
Brunssivalvontakomissio Turussa: Bistro Julienne (Scandic Julia)
Avoinna Lauantaisin 12-15Hinta (otettu Scandic Julian sivuilta 7.12.2014) Aikuiset 19€Lapset 3-13v vähintään -50% Alle 3v ilmainen Ihm - Polkkapossu.blogspot.com
Hotelli Tornin juhannusriisi joulupöytään
Hyvää itsenäisyyspäivää! Olen päässyt mukaan hienoon sukuun, jossa leivotaan ja lauletaan paljon. Serkkuja on vaikka lainaksi asti, joten perh - Polkkapossu.blogspot.com
Kymmenen päivän ruokalista
Kyllä me ruuista kirjoittavatkin syömme ihan normaaleja murkinoita. Taas asiasta kyseltiin, joten raotetaan hiukan. Aamupalaksi joko kaura- tai - Polkkapossu.blogspot.com
Brunssivalvontakomissio Turussa: Blanko
Avoinna Sunnuntaisin 12-16Hinta Aikuiset 19€Lapset -50% Pienemmät ilmaiseksi (ikärajoja ei mainittu, ei löydy kotisivuiltakaan) Ihmiset - Polkkapossu.blogspot.com
Hiton falafelit
Kuulin vasta, että falafeliä käytetään haukkumasanana ihmisestä, joka ei syö lihaa. Hei tsekkaa toikin falafel, tuolla se taas dippailee - Polkkapossu.blogspot.com
Brunssivalvontakomissio Turussa: Logomo
Avoinna Lauantaisin 12-15Hinta Aikuiset 19€, 4-12v 12€, Alle 4v ilmaiseksiIhmiset Laidasta laitaan, taaperosta vaariin.TilaIndust - Polkkapossu.blogspot.com
Isänpäivämenu
Kolme ehdotusta: lihaisammalle isille, kalaisammalle isille, vegeisemmälle isille. Alku-, pää- ja jälkiruoka. Ja saahan näitä ristiinkin yhdiste - Polkkapossu.blogspot.com
Äläkä saata meitä pahaan, vaan päästä meidät kiusaukseen
Närkästynyt mutta omanarvontuntoinen lukijani vihjaili, ettei blogistani löydy janssoninkiusauksen reseptiä. Kaikenlaiset vuohenjuusto-rosmariinip - Polkkapossu.blogspot.com
On kahdenlaisia ihmisiä: niitä, jotka natustelevat lehtikaalia ja niitä, joiden pitäisi natustella lehtikaalia
Pärjää kylmässäPikku pakkaset eivät lannista lehtikaalin kasvattajaa. Itse asiassa lehtikaali kestää talvea hienosti lumen alla ja kik - Polkkapossu.blogspot.com
Garlic bread
Alkuruokalautasella muutama meikälle uus löytö: Vaikka juuri viime postauksessa heitinkin pöydälle lämppäreitä, jatketaan hiilihydr - Polkkapossu.blogspot.com
Lämppärit
Seuraava ohje toimikoon lähinnä muistutuksena. Joskus hyvät asiat tuppaavat vaan unohtua, itselläni oli monen vuoden tauko.Sarianna nimittäin kys - Polkkapossu.blogspot.com
Snackistan: löytöretki Lähi-idän keittiöihin
Katuruokaa, mezejä, makeita jälkkäreitä, tahnoja, lihavartaita, makeita hedelmiä, hiukopaloja. Jo kirjan kansi on tyrmäys ja räjäyttää. Snac - Polkkapossu.blogspot.com
Syyskuun 2014 tuoteuutuuksia
Valio on singauttanut markkinoille muutaman mielenkiintoisen tuotteen. Heti kärkeen Polar Leppäsavu, joka sai ilmestyessään täyden huomioni. Tied - Polkkapossu.blogspot.com
Hienompi kalaliemi
Harvemmin porukka jaksaa kalaliemiä keitellä, vaikea ymmärtää miksi. Kunnon liemi on kuitenkin herkullisen keiton pohja. Hyvä puoli liemessä on - Polkkapossu.blogspot.com
Lehtokotilot ruuaksi
Vielä ehtii, etanat eivät ole vaipuneet horrokseen. Vaikka olenkin varovainen tallaaja, kuulen iltaisilla koiralenkeillä erinäisiä rasahduksia to - Polkkapossu.blogspot.com
Yö saariston on, sumutorven alla unohtumaton
Baltic Princess seilailee iltalähdöllä Tukholmaa kohti ja lähtee Turun satamasta 20.15. Jos minulta kysytään niin hieman myöhään, jos tarkoit - Polkkapossu.blogspot.com
Rouskupannu
Maistuu syksyltä, sieneltä ja sammaleelta. Ei mitään yllättävää, mutta palkitsee kuin tuntemattoman vastaantulijan yllättävä hymy. Tärkeä - Polkkapossu.blogspot.com
15 sienireseptiä
Syksyn ja sienien saavuttua keräilin taas yhteen muutaman sienireseptin. Nami. SikurirouskujauheKultarouskumousse Kangashapero-raeju - Polkkapossu.blogspot.com
Sikurirousku - hardcorea?
Luin jostain, että hardcore-sienestäjät etsivät metsistä nyt sikurirouskua, selvä trendisieni siis. Idea on jotenkin kaukainen, sillä sikurirou - Polkkapossu.blogspot.com
Taitepapuja, fetaa ja voi-valkosipulikastiketta
Premissi 1: En ehdottomasti ole aina pitänyt vihreistä pavuista.Premissi 2: En ehdottomasti ole aina pitänyt kesäkeitosta.____Johtopäätös: Olen - Polkkapossu.blogspot.com
Rapujuhliin alkuruoaksi?
Onko kyse rapukaudesta vai rapujuhlakaudesta, sen saa jokainen itse määrittää. Kuinka vaan, tähän aikaan vuodesta postiini tippuu tasaisella syk - Polkkapossu.blogspot.com
Kultarouskumousse
Tiilenpunainen kultarousku on Turun nimikkosieni. Aiemmin olen löytänyt sitä vain Ruissalosta, nyt muualtakin Turusta. Varsinais-Suomen ulkopuolell - Polkkapossu.blogspot.com
Kangashapero-raejuustopiirakka
Voi tähän toki käyttää muitakin sieniä kuin kangashaperoa. Tällaisen nyt tein, kun metsässä näytti olevan aika reilusti haperoita. Ja on tuo - Polkkapossu.blogspot.com
Kastikeakatemia osa V - Tomaattikastike
Turha pitää jännittynyttä yleisöä enempää jännityksessä, kastikeakatemian viimeinen luku on juuri aukeamassa. Ylimielisen sikamaisesti nimet - Polkkapossu.blogspot.com
Mehujäde osa II: Mansikka-mustikka
Viilennystä päivään. Ei tämä mitään isompaa gastro-okkultismia ole, toimikoon kirjoitus lähinnä muistutuksena hyvästä, vaikka juuri vähä - Polkkapossu.blogspot.com
Sitruunagrillattu hauki ja nektariinisalsaa
Alkuruoaksi musaa.Kuulin hauskan jipon, miten kala on helppo grillata ilman, että se tarttuisi sen kummemmin kiinni tai kärsisi muutenkaan isommista - Polkkapossu.blogspot.com
Raparperisuplais
Eletään niitä aikoja, jolloin raparperit kannattaisi käyttää pois. Jos ei sitten tykkää puunvartta natustella. Aikaisemmin heitin jo vähän v - Polkkapossu.blogspot.com
Sangria - Soul drink
Rakastuin tähän juomaan joskus 16-vuotiaana käyskennellessäni Kreetalla Hanian moskeijan kupeessa. Tosiaan, sangria on eittämättä espanjalainen - Polkkapossu.blogspot.com
Kolme suositusta: musaa, ohraa ja herkkutatti-kaalipiirakkaa
Ensinnäkin kappale musaa. Toiseksi suosittelisin välillä unohtamaan riisin ja korvaamaan sen vaikka ohralla. Jos hyviä puolia mietitään, n - Polkkapossu.blogspot.com
Raparperi-mansikkakeittomehujää
On ollut mukava kuulla, että kastikeakatemiallani on ollut vientiä ja jotkut ovat ihan oikeasti oppineet valmistamaan muutakin kuin sitä ainaista j - Polkkapossu.blogspot.com
Mihin raparperit käytetään?
Raparperit kasvaa ihan hulluna nyt, on aika käydä poikkasemassa varsia. Tässä ideoita, mihin varret voi tunkea.Valkosuklainen raparperi-ricottajuu - Polkkapossu.blogspot.com
Rompotti - hedelmiä rommiliemessä
Karjala ja Terijoki on ollut meillä viime aikoina sen verran tapetilla, että rompotilla mennään helposti väärään osoitteeseen. Sekaannuksen ai - Polkkapossu.blogspot.com
Juhannuksen mansikka-appelsiinisalaatti (ja kuohuviiniä)
Nyt kun tulevina päivinä vedätte vuoden grillilihakiintiönne täyteen ja muutenkin mässäilette tajuntanne uusiin ulottuvuuksiin, ehdotan joksiki - Polkkapossu.blogspot.com
Viinisuosituksia
Paljon kysellään viineistä, varsinkin punaviinit ja kuoharit tuntuu kiinnostavan. Yleisimmin ostan alle 10 euron viinejä, kuoharien kohdalla saa - Polkkapossu.blogspot.com
Sesonkiruokaa: valkoviinissä keitetyt paneroidut haukipullat
Kun tuota haukea nyt tuntuu uivan akvaariooni ovista ja ikkunoista, pitänee taas harventaa kalakantaa. Muuten rakas kuparitetrapopulaationi kokee kar - Polkkapossu.blogspot.com
Hellepäivään hunajajääteetä ja Askondin taikuutta
Läkähdyttävänä päivänä raikasta jääteetä. Sitä on helppo valmistaa itsekin ja makeuden määrään voi vaikuttaa. Koska olen kovin perso h - Polkkapossu.blogspot.com
Hauki-fenkolihampurilainen = Jackpot
En hehkuta enempää, uskottavuus menee. Otsikko kertoo. Hauki-fenkolihampurilainenHaukipihvit: (6 pihviä)500 g haukea fileenä1 dl kermaa1 kan - Polkkapossu.blogspot.com
Italian isoäitien matkassa
Tämä ei ole ihan mikä tahansa opus.Harvoin keittokirjaa lukiessa on niin messevissä fiiliksissä, että välillä vetää kananlihalle. On m - Polkkapossu.blogspot.com
Paistettua lohta, mangosalsaa, guacamolea ja papuritzoa
Nyt olisi kaksi siemenellistä mangoa, eikun mullittamaan. Muistan kuulleeni, että mangon kasvattaminen on helpoin noista kaupan hedelmistä, joista - Polkkapossu.blogspot.com
Kastikeakatemia IV: hollandaise
Parsakausi on parhaimmillaan, joten on eittämättä otollinen aika harjoitella hollandaisen valmistus. Tämän kastikkeen tekemistä ei kannata - Polkkapossu.blogspot.com
Nokkossämpylät
Nokkoset alkaa olla jo keruukunnossa. Nyt en tosin keräillyt, sillä minulla oli vielä viime vuoden kuivattua satoa jäljellä. Heitin tosin ensin d - Polkkapossu.blogspot.com
Spelttisyrnikit eli venäläiset rahkaletut
Tämä kaveri on aina ollut heikkona kuin pöllönpoikanen. Tuokin lause riittäisi, mutta jatketaan sitä vielä, erilaisiin lettuihin. Mikä voisi o - Polkkapossu.blogspot.com
Anna aaltojen maustaa arki
Vietin viime kuussa muutaman kevyen hetken keinuvissa tunnelmissa Viking Gracella laivayhtiön vieraana. Olen toki pistäytynyt kyseisellä purkilla a - Polkkapossu.blogspot.com
Kardemumma-rahkapullat
Taas on tulossa se aika vuodesta, kun kuolasuoneni alkaa herkistyä erinäisille pääsiäisherkuille. Kunnolliseen pullataikinaan tehdyt rahkapullat - Polkkapossu.blogspot.com
Täytetty hauki ja piparjuurikastike
Hirveä tuuri kävi, kun satuin paikalle ison haukiparven uidessa rantakalliota päin. Kuulin yhden toteavan "damn" ennen pyörtymistään. No v - Polkkapossu.blogspot.com