Soupopera.fi

Reseptit

Morande Gran Reserva Carmenere 2014 -punaviini ja BBQ-grillikyljyksiä

Morande Gran Reserva Carmenere 2014 -punaviini ja BBQ-grillikyljyksiä

BBQ-kastike &160; 1 rkl paprikajauhetta ½ rkl savupaprikajauhetta 1 rkl juustokuminaa 1rkl inkiväärijauhetta ½ rkl maustepippurijauhetta 1 dl ryps - Soupopera.fi

Vuohenjuustopiiras

Vuohenjuustopiiras

Vuohenjuusto-parsapiiras Pohja: 40 g voita 20 g hienoa juustoraastetta esim. vuohenjuusto gouda 2,5 dl vehnäjauhoja 2 rkl kylmää vettä&8230; - Soupopera.fi

Kevätkuplia ja savulohitoasteja

Kevätkuplia ja savulohitoasteja

&160; Stellenrust Chenin Blanc Brut 2017 ja savulohitoastit Savulohitahna 800 g lämminsavulohta 400 g tuorejuustoa naturel 1 pnt ruohosipulia… - Soupopera.fi

Parsaa

Parsaa

&160; Vihreää parsaaarsaa ja paahdettua kevätkananpoikaa 1 pieni Jyväbroilerin kevätkananpoika/ 2 syöjää (n. 900g) 50 g pehmeää voita - Soupopera.fi

Venetsia

Venetsia

&160; Venetsia neljässä päivässä: 53 km kävelyä, 26 km pyöräilyä, useita vaporettokyytejä (vesibussi), yksi venetaksimatka ja yksi gondooli - Soupopera.fi

Karitsan potkaa

Karitsan potkaa

Haudutettua karitsanpotkaa &160; 4 kartitsanpotkaa 2 porkkanaa 1 pieni palsternakka pala selleriä 4 salottisipulia 4 valkosipulinkynttä 100 g tomaat - Soupopera.fi

La Trappe Isid’or-luostariolut

La Trappe Isid’or-luostariolut

&160;   Vuohenjuustotäytteiset kananpoikapihvit, 4 kpl 500 g broilerin jauhelihaa 1 dl korppujauhoa 1 muna 1 dl kuohukermaa… - Soupopera.fi

Jouluruokaa tarjoo kunnon väki

Jouluruokaa tarjoo kunnon väki

Jouluruokaa tarjoo kunnon väki, kunnon väki, raoistansa sen jo tonttu näki, tonttu näki. Tip-tap, tip-tap, tipe-tipe, tip-tap, tip, tip,&8230; - Soupopera.fi

Rovaniemi

Rovaniemi

Kesämuistoja! Keskikesällä teimme Hailuodon lomakodista autoretken siskon luoksen Rovaniemelle. Itse matkanteko oli jo matka, sillä pysähdyimme S - Soupopera.fi

Poroa

Poroa

&160; Poron sisäfilettä ja rapeaa lehtikaalta 150 g poron sisäfilettä /syöjä tuoretta timjamia, suolaa ja mustapippuria sekä voita… - Soupopera.fi

Juustot

Juustot

Syksyn satoa juustotarjottimella sekä Finca Constancia 2014 –punaviiniä &160; Nautitaan syksyn hämärässä kynttilän tunnelmaisessa valossa Val - Soupopera.fi

Sieniretkellä

Sieniretkellä

Tänä viikonloppuna en päässyt metsään! Vaikka suunnitelmissa olikin, mutta sateisten päivien vuoksi jäi metsäretki tekemättä. Toissa viikol - Soupopera.fi

Campolieti Valpolicella

Campolieti Valpolicella

&160; Vasikankyljyksiä, polentaa, sienikastiketta sekä Campolieti Valpolicella Classico Superiore Ripasso 1 iso vasikankyljys / kaksi syöjä - Soupopera.fi

Yrttitomaatit

Yrttitomaatit

&160; Yrttitomaatit ja Yalumba Y Series Merlot -punaviiniä 2 pienehköä tomaattia/ syöjä 1 rasia Philadelphia Naturel -tuorejuustoa 1 keltuainen&# - Soupopera.fi

Ravut sekä Aqua Vitae

Ravut sekä Aqua Vitae

Olin vastikään tunnelmallisissa rapukekkereissä Ravintola HSS Paviljongissa Helsingin Liuskasaaressa. Ilta ei ollut aurinkoinen ja lämmin (ylläty - Soupopera.fi

Savulohisalaatti

Savulohisalaatti

&160; Savulohisalaatti Cantina di Custoza Terre in Fiore -valkoviini Savustettua lohta tai kirjolohta (kuvassa vaaleaa Perämeren lohta) Pinaat - Soupopera.fi

Mustikassa

Mustikassa

Parasta juuri nyt on metsässä olo! Sienestämässä, kävelemässä, marjastamassa ja vaan olemassa. Tässä tunnelmaa Pyhtäältä, Munapirtin -saa - Soupopera.fi

Hiillostettuja Perämeren pikkusiikoja

Hiillostettuja Perämeren pikkusiikoja

Hiillostettua siikaa, feta -melonisalaattia ja Spier Signature Chardonnay 2016 &160; Tarvitset: hyvän hiilloksen, halsterin, tuoreita pikkusiikoja, m - Soupopera.fi

New York

New York

Toukokuun Yhdysvaltojen reissulla suuntasimme Bostonista New Yorkiin. Matkasimme sinne bussilla halki Massachusettsin ja Connecticutin osavaltioita ko - Soupopera.fi

Kaali ja sen kaverit

Kaali ja sen kaverit

&160; Fuller’s London Pride Premiun Ale ja juhannuksen grillieväät Grilliherkkuja sekä kaalisalaatti tai kaalipaistos, miten haluatte!   - Soupopera.fi

Boston – Time to celebrate

Boston – Time to celebrate

Bostonissa olemme olleet Aura-tyttäreni valmistujaisjuhlassa toukokuussa. Aura on saanut musiikin opinnot Berklee College of Musicissa päätökseen - Soupopera.fi

Suomi 100 juustovoileipäkakku

Suomi 100 juustovoileipäkakku

Vilarnau Brut -cava ja Suomi 100 juustovoileipäkakku &160; 1 pienikokoinen Maalahden limppu, leikkaamaton 1 dl Vilarnau Brut cavaa kostutukseen… - Soupopera.fi

London Eye

London Eye

&160; Pikapyrähdys Lontoossa eli välilasku matkalla Bostoniin. ’Viivytetty ’Talviloma’ Itä-rannikolle ja New Engllandin alueelle - Soupopera.fi

Uunisiikaa

Uunisiikaa

&160; Uunisiikaa ja Alamos Chardonnay 2016 400 -500 g puhdistettu, kokonainen siika / kaksi syöjää suolaa, sitruunaa, timjamia,… - Soupopera.fi

Parsaa Oopperassa

Parsaa Oopperassa

Parsa Pop Up Höyrytettyä vihreää ja valkoista parsaa Fenkoli Hollandaise Paahdetut varhaisperunat Hunajagrillattua lohta ja sitruunainen sinappicr - Soupopera.fi

Vappuretkelle

Vappuretkelle

Vappuretken eväät ja Yalumba The Y Series Sauvignon Blanc &160; Mini Cold Dogs Minikokoisia hot dog-sämpylöitä Täyte… - Soupopera.fi

Tulum Beach

Tulum Beach

Nyt en ole Meksikossa, olen Suomessa. Herääminen tämän päivän räntäsateeseen toi mieleen maapallon aurinkoisemmat paikat &8211; ja erityisesti - Soupopera.fi

A song by Mattia

A song by Mattia

My dear friend Mattia from Montreal has just published his first single. Mattia is the most outgoing and energetic&8230; - Soupopera.fi

Pasha

Pasha

PERINTEINEN PÄÄSIÄSIPASHA 200 g voita 1,5 dl sokeria 500 g rahkaa 2 munaa 1,5 dl kermaa vaahdotettuna puolikkaan sitruunan&8230; - Soupopera.fi

Serenade

Serenade

Olipa kerran nuori nainen, joka lähti kaukomaille. Sieltä palatessaan kotimaahan, hänen matkaan kuului päivän mittainen välilasku Pariisiin. Tam - Soupopera.fi

Raclette Toast

Raclette Toast

Raclette-juusto Toast ja Fuller’s ESB olut Maalaisleipää Raclette-juustoa 1 iso punasipuli, oliiviöljyä, sokeria, suolaa, chiliä, mustapippuria - Soupopera.fi

Planet Earth

Planet Earth

Soup Opera on tänä vuonna vaivihkaa uudistanut ulkomuotonsa sekä saanut uudet sisältökategoriat. Kohdallani muutokset tapahtuvat näin pikkuhilja - Soupopera.fi

Paahdettua ankanrintaa, broccolinia sekä Aura -juusto-perunagratiini

Paahdettua ankanrintaa, broccolinia sekä Aura -juusto-perunagratiini

Vinkki Yalumba Y Series Shiraz Viognier 2014 Paahdettua ankanrintaa, broccolinia  sekä Aura -juusto-perunagratiini neljälle 2 ankanrintaa Marinadi: - Soupopera.fi

Harvinaista herkkua: talvi!

Harvinaista herkkua: talvi!

Kun koko talvi on tarvottu loskaisilla ja jäisillä kaduilla kotona Helsingissä, tuntuu lumessa ja talvisissa maisemissa retkeily kertakaikkiselta l - Soupopera.fi

Valentine’s Brunch

Valentine’s Brunch

&160; Valentine’s Brunch at Dude Island Residence Fat Lizard Rose Saison Eggs Benedictine American Pancakes with assorted condiments Orange̷ - Soupopera.fi

Teriyaki -kananpoikaa ja Yalumba Organic Viogner

Teriyaki -kananpoikaa ja Yalumba Organic Viogner

&160; Yalumba Organic Viogner ja Teriyaki-kananpoikaa sekä kookosriisi Neljälle: Teriyaki –Kananpoikaa 8 kpl Naapurin kananpo - Soupopera.fi

Karitsa Hot Pot ja Belhaven 90 Wee Heavy

Karitsa Hot Pot ja Belhaven 90 Wee Heavy

&160; Karitsa Hot Pot Neljälle: 20 g voita 600 g karitsan paahtopaistia naturel, kuutioituna 5 dl mietoa lihalientä/kasvislientä … - Soupopera.fi

Pikisaari

Pikisaari

Joululomalla olimme Oulussa &8211; syntymäkaupungissani. Sateesta ja rännästä pääsimme oikean talven viettoon. Elämys kerrassaan. Lasteni kanss - Soupopera.fi

Pikisaari -pakkaspäivän kävely Oulussa

Pikisaari -pakkaspäivän kävely Oulussa

Joululomalla olimme Oulussa &8211; syntymäkaupungissani. Sateesta ja rännästä pääsimme oikean talven viettoon. Elämys kerrassaan. Lasteni kanss - Soupopera.fi

Jouluviini

Jouluviini

&160; Soup Operan jouluaterian punaviini on kasvanut Valpolicellan vehreillä kukkuloilla Pohjois-Iltaliassa Gardan itäpuolella. Viini on sekoitus al - Soupopera.fi

Banaani-mandariinikakku

Banaani-mandariinikakku

&160; Kuluneen syyskauden kotileivontani teemakakku on ollut klassinen Banana Br - Soupopera.fi

Suomi 99

Suomi 99

&160; Alle satavuotiasta Suomea juhlitaan jälleen kodeissa ja linnassa perintei - Soupopera.fi

Tio Pepe Sherry ja marrasajan tunnelmaista tapas –tarjoilua

Tio Pepe Sherry ja marrasajan tunnelmaista tapas –tarjoilua

&160;   Tapas -ehdotuksia: Serrano –kinkkua Chorizo-makkaraa Ankka –pateeta - Soupopera.fi

Hirvipyörykät- syyspäivän kotiruokaa

Hirvipyörykät- syyspäivän kotiruokaa

&160; Hirvipyörykät ja La Trappe Trappist Dubbel-olut 600 g hirvenjauhelihaa 1 iso sipuli hienonnettuna 2 valkosipulin kynttä hienonnettuna - Soupopera.fi

Yrttipaahdettuja karitsankyljyksiä ja syyssadon vihannespaistos

Yrttipaahdettuja karitsankyljyksiä ja syyssadon vihannespaistos

&160; Yrttipaahdettuja karitsankyljyksiä ja syyssadon vihannespaistos 4 kpl kar - Soupopera.fi

Stadin Silakkamarkkinat

Stadin Silakkamarkkinat

Stadin Silakkamarkkinat avautuivat tänään. Ja josko vaan sääennusteet pitävät paikkansa, markkinoita vietetään aurinkoisissa tunnelmissa 8.10 - Soupopera.fi

Hunajainen sadonkorjuun vuohenjuustosalaatti ja Honey Dew Organic Golden Ale

Hunajainen sadonkorjuun vuohenjuustosalaatti ja Honey Dew Organic Golden Ale

&160; Hunajainen sadonkorjuun vuohenjuustosalaatti   1 cm paksu kiekko kypsytettyä, valkohomepintaista vuohenjuustoa / syöjä tammenlehväsa - Soupopera.fi

Yalumba Y Series Sauvignon Blanc 2013 ja jokirapukeittoa

Yalumba Y Series Sauvignon Blanc 2013 ja jokirapukeittoa

&160; Jokirapukeitto 20 kpl jokirapujen kuoria ja perkkeitä, paah - Soupopera.fi

Bättre Folk Festivaali

Bättre Folk Festivaali

Tänä viikonloppuna &8217;mun lomaparatiisi’ on ollut festivaaliyleisön valloittama. Bättre Folk -festivaali mainostaa itseään vinkeänä k - Soupopera.fi

Kaalilaatikkoa ja Pyynikin Käsityöläispanimon Red Ale

Kaalilaatikkoa ja Pyynikin Käsityöläispanimon Red Ale

Varhaiskaalesta tehty kaalilaatikko on kesän parhaita ruokia. Valmistan kaalilaatikon aina &8217;jämäkkänä’ versiona, jota syödään perun - Soupopera.fi

Nokkosletut, raparperihillo ja juhannusruusu

Nokkosletut, raparperihillo ja juhannusruusu

Kesälomani alkoi juuri parahiksi juhannuksen kynnyksellä. Saman tien lähdin vanhempieni luokse pohjoiseen. One-way-ticket to Oulu on lomani ainoa s - Soupopera.fi

Juhannus, kalapöytä ja Cantina di Custoza Pinot Grigio

Juhannus, kalapöytä ja Cantina di Custoza Pinot Grigio

&160; Mätisilakoita, graavilohta ja uudet perunat sekä Pinot Grigio Garda Mätisilakat 800 g silakkafileitä 3 dl kiehuvaa vettä + 2 - Soupopera.fi

Joka päivä Vappu-ruokaa Cumulus Meilahdessa

Joka päivä Vappu-ruokaa Cumulus Meilahdessa

Toukukuussa avautui Cumulus Meilahti -lippulaivahotelli Tullinpuomin risteykseen, aivan Tukholmankadun alkupäähän. Hotellin ravintola Bistro Cumulu - Soupopera.fi

Taste of Helsinki

Taste of Helsinki

&160; Se on täällä taas! Taste of Helsinki -tapahtuma Kansalaistorilla on gourmetfestivaali vailla - Soupopera.fi

Sireenipiknik – kipin, kapin, juuri nyt! Vielä ennätät.

Sireenipiknik – kipin, kapin, juuri nyt! Vielä ennätät.

Juuri nyt on aika sekä mahdollisuus nauttia sireenipiknikistä. Sireenien huumaava tuoksu, alkukesän kukkaloisto ja värit sekä lämmin kesäilta o - Soupopera.fi

Mansikkakermamakku ja Willm Crémant d’Alsace Rosé Brut

Mansikkakermamakku ja Willm Crémant d’Alsace Rosé Brut

&160; Mansikkakermamakku Gluteeniton kakkupohja 5 kananmunaa 3 dl sokeria 2 dl mantelijauhetta 1 dl perunajauhoa 1,5 tl leivinjauhetta & - Soupopera.fi

Beach Party -Oh my! Hietsun Paviljonki avasi rantakauden 2016.

Beach Party -Oh my! Hietsun Paviljonki avasi rantakauden 2016.

Helatorstaina 5.5. vietimme työporukan kanssa vuosijuhlaa. Juhlapaikaksi valikoitui juuri saneerattu Hietsun Palvijonki, sieltä Atejé -tila. Ja kun - Soupopera.fi

Savu, metsä ja heräilevä kevätluonto – Bocuse d’Or 2016

Savu, metsä ja heräilevä kevätluonto – Bocuse d’Or 2016

Juuri nyt tiistina 10.5. on käynnissä kokkien maailmamestaruuskilpailun Euroopan osakilpailu. Suomen tiimi Eero Vottonen ja  Miikka Manninen kilpai - Soupopera.fi

Kulttuuri puhdistaa ympäristöä -tempaus Töölönlahdella

Kulttuuri puhdistaa ympäristöä -tempaus Töölönlahdella

Kesän kuumin päivä! Näin otsikot kertoivat ja voipa lämmöstä tosiaan nauttia. Tänään myös järjestettiin jo viidennen kerran Töölönlahde - Soupopera.fi

Kevätkananpoikaa ja parsarisottoa

Kevätkananpoikaa ja parsarisottoa

Kevätkananpoikaa, parsarisottoa ja Yalumba Eden Valley Viognier 2013 &160; 2 kpl pienikokoista, maustamatonta kananpoikaa 50 g pehmeää voita 3 dl h - Soupopera.fi

Vappukippoon katkarapu-papaijasalaattia sekä Jansz Premium Cuvée Brut

Vappukippoon katkarapu-papaijasalaattia sekä Jansz Premium Cuvée Brut

Vappuna Soup Opera pakkaa piknikille mukaan muodikasta  kipporuokaa sekä kuohujuomaa. Kipporuoka tarkoittaa kipossa tarjoilltavaksi soveltuvaa ruoka - Soupopera.fi

Karitsan jauhelihalla täytetyt munakoisot sekä Alamos Malbec 2015

Karitsan jauhelihalla täytetyt munakoisot sekä Alamos Malbec 2015

Karitsan jauhelihalla täytetyt munakoisot sekä Alamos Malbec 2015 3 keskikokoista munakoisoa runsaasti oliiviöljyä 400 g karitsan jauhelihaa 1 iso - Soupopera.fi

Kananpoikaburritot – Street Foodia kotisohvalla

Kananpoikaburritot – Street Foodia kotisohvalla

Kananpoikaburrito 8 kpl kananpojan rintaleikettä 0,5 dl oliiviöljyä 2 rkl paprikajauhetta 1 rkl savupaprikajauhetta 1 rkl jeeraa 4 valkosipulin kyn - Soupopera.fi

Persialaisia ruokia

Persialaisia ruokia

Arabiemiraateissa tehdyn pyrähdyksen jälkeen testiin pääsi Lähi-Idän Persiana -ruokakirja. Kirjan ostin ihan kotoa Akateemisesta kirjakaupasta. - Soupopera.fi

Pikapyrähdys aurinkoon sekä Gulfood- ruokamessut

Pikapyrähdys aurinkoon sekä Gulfood- ruokamessut

Viime viikolla kävimme työporukalla vierailemassa Lähi-Idän suurimmilla ruokamessuillla Dubaissa. Gulfoof -messuilla opin, kuinka paljon maailmass - Soupopera.fi

Aurinkoinen Leffabrunssi @OopperaBaletti

Aurinkoinen Leffabrunssi @OopperaBaletti

Upea päivä tänään, eikö! Auringosta, valosta ja aurinkoisesta ruuasta on voinut tänään aamupäivällä nauttia myös Kansallisoopperan Leffab - Soupopera.fi

Ystävien kanssa

Ystävien kanssa

Ystävyysbrunssi ja Cava Mistinguett Rosé Brut Menu Valentine Veriappelsiini –fenkolisalaatti Viiriäisen uppomunat, avocadoa, chilimaustettuja lei - Soupopera.fi