Soupopera.fi
Reseptit
Morande Gran Reserva Carmenere 2014 -punaviini ja BBQ-grillikyljyksiä
BBQ-kastike &160; 1 rkl paprikajauhetta ½ rkl savupaprikajauhetta 1 rkl juustokuminaa 1rkl inkiväärijauhetta ½ rkl maustepippurijauhetta 1 dl ryps - Soupopera.fi
Vuohenjuustopiiras
Vuohenjuusto-parsapiiras Pohja: 40 g voita 20 g hienoa juustoraastetta esim. vuohenjuusto gouda 2,5 dl vehnäjauhoja 2 rkl kylmää vettä&8230; - Soupopera.fi
Kevätkuplia ja savulohitoasteja
&160; Stellenrust Chenin Blanc Brut 2017 ja savulohitoastit Savulohitahna 800 g lämminsavulohta 400 g tuorejuustoa naturel 1 pnt ruohosipulia… - Soupopera.fi
Parsaa
&160; Vihreää parsaaarsaa ja paahdettua kevätkananpoikaa 1 pieni Jyväbroilerin kevätkananpoika/ 2 syöjää (n. 900g) 50 g pehmeää voita - Soupopera.fi
Venetsia
&160; Venetsia neljässä päivässä: 53 km kävelyä, 26 km pyöräilyä, useita vaporettokyytejä (vesibussi), yksi venetaksimatka ja yksi gondooli - Soupopera.fi
Karitsan potkaa
Haudutettua karitsanpotkaa &160; 4 kartitsanpotkaa 2 porkkanaa 1 pieni palsternakka pala selleriä 4 salottisipulia 4 valkosipulinkynttä 100 g tomaat - Soupopera.fi
La Trappe Isid’or-luostariolut
&160; Vuohenjuustotäytteiset kananpoikapihvit, 4 kpl 500 g broilerin jauhelihaa 1 dl korppujauhoa 1 muna 1 dl kuohukermaa… - Soupopera.fi
Jouluruokaa tarjoo kunnon väki
Jouluruokaa tarjoo kunnon väki, kunnon väki, raoistansa sen jo tonttu näki, tonttu näki. Tip-tap, tip-tap, tipe-tipe, tip-tap, tip, tip,&8230; - Soupopera.fi
Rovaniemi
Kesämuistoja! Keskikesällä teimme Hailuodon lomakodista autoretken siskon luoksen Rovaniemelle. Itse matkanteko oli jo matka, sillä pysähdyimme S - Soupopera.fi
Poroa
&160; Poron sisäfilettä ja rapeaa lehtikaalta 150 g poron sisäfilettä /syöjä tuoretta timjamia, suolaa ja mustapippuria sekä voita… - Soupopera.fi
Juustot
Syksyn satoa juustotarjottimella sekä Finca Constancia 2014 –punaviiniä &160; Nautitaan syksyn hämärässä kynttilän tunnelmaisessa valossa Val - Soupopera.fi
Sieniretkellä
Tänä viikonloppuna en päässyt metsään! Vaikka suunnitelmissa olikin, mutta sateisten päivien vuoksi jäi metsäretki tekemättä. Toissa viikol - Soupopera.fi
Campolieti Valpolicella
&160; Vasikankyljyksiä, polentaa, sienikastiketta sekä Campolieti Valpolicella Classico Superiore Ripasso 1 iso vasikankyljys / kaksi syöjä - Soupopera.fi
Yrttitomaatit
&160; Yrttitomaatit ja Yalumba Y Series Merlot -punaviiniä 2 pienehköä tomaattia/ syöjä 1 rasia Philadelphia Naturel -tuorejuustoa 1 keltuainen - Soupopera.fi
Ravut sekä Aqua Vitae
Olin vastikään tunnelmallisissa rapukekkereissä Ravintola HSS Paviljongissa Helsingin Liuskasaaressa. Ilta ei ollut aurinkoinen ja lämmin (ylläty - Soupopera.fi
Savulohisalaatti
&160; Savulohisalaatti Cantina di Custoza Terre in Fiore -valkoviini Savustettua lohta tai kirjolohta (kuvassa vaaleaa Perämeren lohta) Pinaat - Soupopera.fi
Mustikassa
Parasta juuri nyt on metsässä olo! Sienestämässä, kävelemässä, marjastamassa ja vaan olemassa. Tässä tunnelmaa Pyhtäältä, Munapirtin -saa - Soupopera.fi
Hiillostettuja Perämeren pikkusiikoja
Hiillostettua siikaa, feta -melonisalaattia ja Spier Signature Chardonnay 2016 &160; Tarvitset: hyvän hiilloksen, halsterin, tuoreita pikkusiikoja, m - Soupopera.fi
New York
Toukokuun Yhdysvaltojen reissulla suuntasimme Bostonista New Yorkiin. Matkasimme sinne bussilla halki Massachusettsin ja Connecticutin osavaltioita ko - Soupopera.fi
Kaali ja sen kaverit
&160; Fuller’s London Pride Premiun Ale ja juhannuksen grillieväät Grilliherkkuja sekä kaalisalaatti tai kaalipaistos, miten haluatte! - Soupopera.fi
Boston – Time to celebrate
Bostonissa olemme olleet Aura-tyttäreni valmistujaisjuhlassa toukokuussa. Aura on saanut musiikin opinnot Berklee College of Musicissa päätökseen - Soupopera.fi
Suomi 100 juustovoileipäkakku
Vilarnau Brut -cava ja Suomi 100 juustovoileipäkakku &160; 1 pienikokoinen Maalahden limppu, leikkaamaton 1 dl Vilarnau Brut cavaa kostutukseen… - Soupopera.fi
London Eye
&160; Pikapyrähdys Lontoossa eli välilasku matkalla Bostoniin. ’Viivytetty ’Talviloma’ Itä-rannikolle ja New Engllandin alueelle - Soupopera.fi
Uunisiikaa
&160; Uunisiikaa ja Alamos Chardonnay 2016 400 -500 g puhdistettu, kokonainen siika / kaksi syöjää suolaa, sitruunaa, timjamia,… - Soupopera.fi
Parsaa Oopperassa
Parsa Pop Up Höyrytettyä vihreää ja valkoista parsaa Fenkoli Hollandaise Paahdetut varhaisperunat Hunajagrillattua lohta ja sitruunainen sinappicr - Soupopera.fi
Vappuretkelle
Vappuretken eväät ja Yalumba The Y Series Sauvignon Blanc &160; Mini Cold Dogs Minikokoisia hot dog-sämpylöitä Täyte… - Soupopera.fi
Tulum Beach
Nyt en ole Meksikossa, olen Suomessa. Herääminen tämän päivän räntäsateeseen toi mieleen maapallon aurinkoisemmat paikat &8211; ja erityisesti - Soupopera.fi
A song by Mattia
My dear friend Mattia from Montreal has just published his first single. Mattia is the most outgoing and energetic&8230; - Soupopera.fi
Pasha
PERINTEINEN PÄÄSIÄSIPASHA 200 g voita 1,5 dl sokeria 500 g rahkaa 2 munaa 1,5 dl kermaa vaahdotettuna puolikkaan sitruunan&8230; - Soupopera.fi
Serenade
Olipa kerran nuori nainen, joka lähti kaukomaille. Sieltä palatessaan kotimaahan, hänen matkaan kuului päivän mittainen välilasku Pariisiin. Tam - Soupopera.fi
Raclette Toast
Raclette-juusto Toast ja Fuller’s ESB olut Maalaisleipää Raclette-juustoa 1 iso punasipuli, oliiviöljyä, sokeria, suolaa, chiliä, mustapippuria - Soupopera.fi
Planet Earth
Soup Opera on tänä vuonna vaivihkaa uudistanut ulkomuotonsa sekä saanut uudet sisältökategoriat. Kohdallani muutokset tapahtuvat näin pikkuhilja - Soupopera.fi
Paahdettua ankanrintaa, broccolinia sekä Aura -juusto-perunagratiini
Vinkki Yalumba Y Series Shiraz Viognier 2014 Paahdettua ankanrintaa, broccolinia sekä Aura -juusto-perunagratiini neljälle 2 ankanrintaa Marinadi: - Soupopera.fi
Harvinaista herkkua: talvi!
Kun koko talvi on tarvottu loskaisilla ja jäisillä kaduilla kotona Helsingissä, tuntuu lumessa ja talvisissa maisemissa retkeily kertakaikkiselta l - Soupopera.fi
Valentine’s Brunch
&160; Valentine’s Brunch at Dude Island Residence Fat Lizard Rose Saison Eggs Benedictine American Pancakes with assorted condiments Orange̷ - Soupopera.fi
Teriyaki -kananpoikaa ja Yalumba Organic Viogner
&160; Yalumba Organic Viogner ja Teriyaki-kananpoikaa sekä kookosriisi Neljälle: Teriyaki –Kananpoikaa 8 kpl Naapurin kananpo - Soupopera.fi
Karitsa Hot Pot ja Belhaven 90 Wee Heavy
&160; Karitsa Hot Pot Neljälle: 20 g voita 600 g karitsan paahtopaistia naturel, kuutioituna 5 dl mietoa lihalientä/kasvislientä … - Soupopera.fi
Pikisaari
Joululomalla olimme Oulussa &8211; syntymäkaupungissani. Sateesta ja rännästä pääsimme oikean talven viettoon. Elämys kerrassaan. Lasteni kanss - Soupopera.fi
Pikisaari -pakkaspäivän kävely Oulussa
Joululomalla olimme Oulussa &8211; syntymäkaupungissani. Sateesta ja rännästä pääsimme oikean talven viettoon. Elämys kerrassaan. Lasteni kanss - Soupopera.fi
Jouluviini
&160; Soup Operan jouluaterian punaviini on kasvanut Valpolicellan vehreillä kukkuloilla Pohjois-Iltaliassa Gardan itäpuolella. Viini on sekoitus al - Soupopera.fi
Banaani-mandariinikakku
&160; Kuluneen syyskauden kotileivontani teemakakku on ollut klassinen Banana Br - Soupopera.fi
Suomi 99
&160; Alle satavuotiasta Suomea juhlitaan jälleen kodeissa ja linnassa perintei - Soupopera.fi
Tio Pepe Sherry ja marrasajan tunnelmaista tapas –tarjoilua
&160; Tapas -ehdotuksia: Serrano –kinkkua Chorizo-makkaraa Ankka –pateeta - Soupopera.fi
Hirvipyörykät- syyspäivän kotiruokaa
&160; Hirvipyörykät ja La Trappe Trappist Dubbel-olut 600 g hirvenjauhelihaa 1 iso sipuli hienonnettuna 2 valkosipulin kynttä hienonnettuna - Soupopera.fi
Yrttipaahdettuja karitsankyljyksiä ja syyssadon vihannespaistos
&160; Yrttipaahdettuja karitsankyljyksiä ja syyssadon vihannespaistos 4 kpl kar - Soupopera.fi
Stadin Silakkamarkkinat
Stadin Silakkamarkkinat avautuivat tänään. Ja josko vaan sääennusteet pitävät paikkansa, markkinoita vietetään aurinkoisissa tunnelmissa 8.10 - Soupopera.fi
Hunajainen sadonkorjuun vuohenjuustosalaatti ja Honey Dew Organic Golden Ale
&160; Hunajainen sadonkorjuun vuohenjuustosalaatti 1 cm paksu kiekko kypsytettyä, valkohomepintaista vuohenjuustoa / syöjä tammenlehväsa - Soupopera.fi
Yalumba Y Series Sauvignon Blanc 2013 ja jokirapukeittoa
&160; Jokirapukeitto 20 kpl jokirapujen kuoria ja perkkeitä, paah - Soupopera.fi
Bättre Folk Festivaali
Tänä viikonloppuna &8217;mun lomaparatiisi’ on ollut festivaaliyleisön valloittama. Bättre Folk -festivaali mainostaa itseään vinkeänä k - Soupopera.fi
Kaalilaatikkoa ja Pyynikin Käsityöläispanimon Red Ale
Varhaiskaalesta tehty kaalilaatikko on kesän parhaita ruokia. Valmistan kaalilaatikon aina &8217;jämäkkänä’ versiona, jota syödään perun - Soupopera.fi
Nokkosletut, raparperihillo ja juhannusruusu
Kesälomani alkoi juuri parahiksi juhannuksen kynnyksellä. Saman tien lähdin vanhempieni luokse pohjoiseen. One-way-ticket to Oulu on lomani ainoa s - Soupopera.fi
Juhannus, kalapöytä ja Cantina di Custoza Pinot Grigio
&160; Mätisilakoita, graavilohta ja uudet perunat sekä Pinot Grigio Garda Mätisilakat 800 g silakkafileitä 3 dl kiehuvaa vettä + 2 - Soupopera.fi
Joka päivä Vappu-ruokaa Cumulus Meilahdessa
Toukukuussa avautui Cumulus Meilahti -lippulaivahotelli Tullinpuomin risteykseen, aivan Tukholmankadun alkupäähän. Hotellin ravintola Bistro Cumulu - Soupopera.fi
Taste of Helsinki
&160; Se on täällä taas! Taste of Helsinki -tapahtuma Kansalaistorilla on gourmetfestivaali vailla - Soupopera.fi
Sireenipiknik – kipin, kapin, juuri nyt! Vielä ennätät.
Juuri nyt on aika sekä mahdollisuus nauttia sireenipiknikistä. Sireenien huumaava tuoksu, alkukesän kukkaloisto ja värit sekä lämmin kesäilta o - Soupopera.fi
Mansikkakermamakku ja Willm Crémant d’Alsace Rosé Brut
&160; Mansikkakermamakku Gluteeniton kakkupohja 5 kananmunaa 3 dl sokeria 2 dl mantelijauhetta 1 dl perunajauhoa 1,5 tl leivinjauhetta & - Soupopera.fi
Beach Party -Oh my! Hietsun Paviljonki avasi rantakauden 2016.
Helatorstaina 5.5. vietimme työporukan kanssa vuosijuhlaa. Juhlapaikaksi valikoitui juuri saneerattu Hietsun Palvijonki, sieltä Atejé -tila. Ja kun - Soupopera.fi
Savu, metsä ja heräilevä kevätluonto – Bocuse d’Or 2016
Juuri nyt tiistina 10.5. on käynnissä kokkien maailmamestaruuskilpailun Euroopan osakilpailu. Suomen tiimi Eero Vottonen ja Miikka Manninen kilpai - Soupopera.fi
Kulttuuri puhdistaa ympäristöä -tempaus Töölönlahdella
Kesän kuumin päivä! Näin otsikot kertoivat ja voipa lämmöstä tosiaan nauttia. Tänään myös järjestettiin jo viidennen kerran Töölönlahde - Soupopera.fi
Kevätkananpoikaa ja parsarisottoa
Kevätkananpoikaa, parsarisottoa ja Yalumba Eden Valley Viognier 2013 &160; 2 kpl pienikokoista, maustamatonta kananpoikaa 50 g pehmeää voita 3 dl h - Soupopera.fi
Vappukippoon katkarapu-papaijasalaattia sekä Jansz Premium Cuvée Brut
Vappuna Soup Opera pakkaa piknikille mukaan muodikasta kipporuokaa sekä kuohujuomaa. Kipporuoka tarkoittaa kipossa tarjoilltavaksi soveltuvaa ruoka - Soupopera.fi
Karitsan jauhelihalla täytetyt munakoisot sekä Alamos Malbec 2015
Karitsan jauhelihalla täytetyt munakoisot sekä Alamos Malbec 2015 3 keskikokoista munakoisoa runsaasti oliiviöljyä 400 g karitsan jauhelihaa 1 iso - Soupopera.fi
Kananpoikaburritot – Street Foodia kotisohvalla
Kananpoikaburrito 8 kpl kananpojan rintaleikettä 0,5 dl oliiviöljyä 2 rkl paprikajauhetta 1 rkl savupaprikajauhetta 1 rkl jeeraa 4 valkosipulin kyn - Soupopera.fi
Persialaisia ruokia
Arabiemiraateissa tehdyn pyrähdyksen jälkeen testiin pääsi Lähi-Idän Persiana -ruokakirja. Kirjan ostin ihan kotoa Akateemisesta kirjakaupasta. - Soupopera.fi
Pikapyrähdys aurinkoon sekä Gulfood- ruokamessut
Viime viikolla kävimme työporukalla vierailemassa Lähi-Idän suurimmilla ruokamessuillla Dubaissa. Gulfoof -messuilla opin, kuinka paljon maailmass - Soupopera.fi
Aurinkoinen Leffabrunssi @OopperaBaletti
Upea päivä tänään, eikö! Auringosta, valosta ja aurinkoisesta ruuasta on voinut tänään aamupäivällä nauttia myös Kansallisoopperan Leffab - Soupopera.fi
Ystävien kanssa
Ystävyysbrunssi ja Cava Mistinguett Rosé Brut Menu Valentine Veriappelsiini –fenkolisalaatti Viiriäisen uppomunat, avocadoa, chilimaustettuja lei - Soupopera.fi