Kävin viikonloppuna Ahvenanmaalla ja kuulin kummia: ”Ahvenanmaan calvados” eli Ålvados ei ole enää entisensä – sen nimeä on pitänyt vaihtaa. Huippukokki Michael Björklundin ja hänen Jenny-vaimonsa luotsaaman Smakbyn suojissa nykyisin toimivan Tjudön viinitilan tunnetuin tuote joutui ranskalaisten calvadoksentuottajien hampaisiin.…

Lue resepti: Ruoka.ts.fi