CHATEAUBRIAND
Isoaidinreseptilla.blogspot.com perjantai 29. toukokuuta 2015 05:30
Tämän ohjeen kanssa pähkäilin ollakko nykyaikainen vai vanhanaikainen. . . Tavallisesti chateaubriand (chateaubriand = sisäfileen keskiosasta leikattu paksuhko pihvi, mistä riittää syötävää kahdellekin) valmistetaan sisäfileestä, mutta vanhan kirjan mukaan selkälihasta. Sisäfilee on paloittelukuvan numero 7: n yläpuolella oleva t…
Lue resepti: Isoaidinreseptilla.blogspot.com
Ainekset
- voi
- öljy
- mustapippuri
- pippuri
- suola
- cayennepippuri
- persilja
- kana