Espressovaahto ja suklaamurot
Ruoka.fi torstai 10. heinäkuuta 2014 16:17
Espressovaahto tarjotaan suklaamurojen kanssa. Espressovaahto: Vatkaa vesihaudekattilan yläosassa keltuaiset, sokeri, maito, espresso ja kahvipavut sabayoneksi eli kuumenna hitaasti kattilan alaosassa olevaa vettä samalla koko ajan vatkaten yläosassa olevia aineksia, kunnes seos kiinteytyy ja vaahtoutuu. Jäähdytä seos. Vatkaa kerma vaahdok…
Ainekset
- sokeri
- voi
- kerma
- maito
- mantelilastu
- suklaa
