Tänään valmistui kesäkurpitsarisotto. Olin ostanut kesäkurpitsan aivan toiseen tarkoitukseen, mutta tänään se pääsikin risottoon. En ole aikaisemmin käyttänyt kesäkurpitsaa risotossa. Yllätyin risotosta positiivisesti. Meillä uusitaan tämä risotto vielä usein. Eilisen naudanpaistin ohuita viipaleita lisäsin annoslautasille. Ri…

Lue resepti: Kokkailuakotona.blogspot.com

Ainekset

• juusto
• öljy
• sipuli
• valkosipuli
• mustapippuri
• pippuri
• suola
• riisi
• kesäkurpitsa
• pähkinä
• parmesaani
• kurpitsa