Lammascarpaccio
Ruoka.fi maanantai 11. maaliskuuta 2013 09:57
Lammascarpaccio on herkullinen ja helposti valmistettava alkuruoka. Perinteisesti carpaccio valmistetaan naudanlihasta, mutta sen voi valmistaa myös lampaasta. 1. Puhdista lampaanfileet kalvoista. Pakkaa tiukkaan kelmuun kirstämällä filee kauniin pyöreäksi. Laita liha pakastimeen pariksi tunniksi, jotta se kohmettuu sopivaksi käsitte…
Ainekset
- voi
- öljy
- pippuri
- suola
- majoneesi
- lammas
- naudanliha
- parmesaani
