Pitkästä aikaa tein tänään risoton. Valitsin vähärasvaisemman amerikan pekonin tällä kertaa. Lisäsin mukaan vielä ison herkkusienen. Poikkesin perinteisestä risotosta, en käyttänyt valkoviiniä enkä parmesaania. Siitä huolimatta risotto oli hyvää. Valkoviiniä joimme ruokajuomana. Arborioriisi onkuitenkin ehdoton risottoon, s…

Lue resepti: Kokkailuakotona.blogspot.com

Ainekset

• mozzarella
• juusto
• herkkusieni
• öljy
• sipuli
• valkosipuli
• suola
• riisi
• persilja
• pekoni
• parmesaani