Ruskean kastikkeen valmistus - Katso TeeNäin video
Tinskunkeittiossa.fi keskiviikko 24. helmikuuta 2021 21:31
Ruskea kastike taitaa nykypäivänä olla jokseenkin aliarvostettu ja monet pitävätkin sitä jäänteenä jostain tosi pula-ajoilta. Itseasiassa monien kansainvälisten keittiöiden kastikepohjat perustuvat ihan samoihin tekniikoihin kuin ihan supi suomalaisen ruskean – ja valkokastikkeen valmistuksessa käytetään. Ruskea kastike – Si…
Lue resepti: Tinskunkeittiossa.fi
Ainekset
- jauheliha
- sinappi
- voi
- kerma
- sipuli
- pippuri
- suola
- vehnäjauho
- chili
- tomaatti
- kana
