Tapenade eli oliivitahna
Ruoka.fi tiistai 9. lokakuuta 2012 23:17
1. Murskaa morttelissa tai hienonna sauvasekoittimella oliivit, kaprikset, valkosipulinkynsi ja basilikan lehdet karkeaksi tahnaksi. Mausta anjovistahnalla, sitruunamehulla ja rouhitulla mustapippurilla. Valuta joukkoon oliiviöljy samalla sekoittaen. Tarjoile tahna paahdetun maalaisleivän kanssa. Tahna säilyy jääkaapissa reilun viikon. …
Ainekset
- öljy
- sipuli
- valkosipuli
- mustapippuri
- pippuri
- basilika